如何煮宽面条面条

烤宽面条总是很美味,并且肯定会在任何地方的餐桌上赢得人群。 这是一个具有挑战性的菜,所以您可能需要在军械库中增加一些新技能。 其中一些在准备中,包括煮烤宽面条面条。 一旦做到这一点,就朝着制作令人满意的千层面迈了一步。

煮面条

煮面条
把水烧开。 在大锅中倒入大量水。 但请注意不要将其装满,因为水可能最终沸腾。 在继续下一步之前,请确保水在沸腾。
  • 不要忘记加一点盐。
煮面条
将千层面面条加到水中。 首先,检查您的食谱,看看需要多少烤宽面条。 您可能会发现自己剩菜剩饭。 准备好您的木勺,您需要立即开始下一步。
  • 将面条放入锅中时要小心。 否则,可能会被开水溅到。
煮面条
持续搅拌前两分钟。 宽面条面条又大又扁平,很容易粘在一起。 如果您要避免留下团团的面条,前两分钟至关重要。
  • 不搅拌可能会导致面条粘在锅底。
  • 用筷子有效分离千层面。
煮面条
不要让水沸腾。 添加千层面面条后,您会注意到水在沸腾。 当它恢复沸腾时,调整其元素以保持水持续沸腾。 这应该有助于防止水溢出。 保持专心,因为这也可能在此过程的后面发生。
  • 使用盖子更容易引起沸腾。 将锅盖上会捕获蒸汽,导致淀粉分子过热。[1] X研究资料
煮面条
再搅拌锅两三遍。 现在水在沸腾了,宽面条面条应该保持间隔开。 不要冒险将它们粘在一起或沉入底部,因此请返回该元素并再搅拌几次。
  • 如果面条加热得太近,它们将无法正确释放淀粉。 淀粉会变成胶水,使您剩下无法使用的千层面面条。[2] X研究资料

排水和冷却千层面面条

排水和冷却千层面面条
检查8-10分钟是否过去。 时机要精确。 8至10分钟后,您可以开始该过程的最后阶段。
  • 阅读包装,因为建议的烹饪时间可能会有所不同。
排水和冷却千层面面条
取出一块并测试是否准备就绪。 理想情况下,适当煮熟的千层面面条可以带出坚硬的感觉,并能耐咬。 这个好吃吗? 现在您可以关闭元素。
  • 千层面面条应煮至“ al dente”阶段,意为“牙齿”。 这是中间不太硬,太软或糊状的时候。[3] X研究资料
排水和冷却千层面面条
将千层面面条倒入漏勺中。 确保它们已排干所有水。 将它们慢慢放到漏勺中,因为面条可能仍会粘在一起。
  • 放宽面条面条时要小心,以免被蒸汽击中。
排水和冷却千层面面条
将宽面条面条冷却后再将其添加到您的菜肴中。 您可以通过将它们放在纸巾上来完成此操作。 现在,当您制作面条时,您的面条将更易于使用 烤宽面条。
  • 为了获得更好的结果,可以将宽面条面条代替纸巾放在上油的烘焙纸上。[4] X研究资料
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