如何清理干锅

要清洁烤架,您需要一些厨房辅助工具,包括烤架清洁肥皂,坚固的烤架海绵,以及可能的烤架刷或刮刀。 将煎锅加热后,将温水与肥皂混合。 将海绵浸入水中,擦去污垢。 如果调理好并且避免在其上使用金属厨房用具,可以使煎锅的清洁工作更轻松。

去除污垢

去除污垢
打开平板炉。 在清洁过程中,用平板炉加热时,结块的污垢会更容易脱落。 将平板炉设置为适当的设置。 不同的煎锅应在不同的温度下清洁。 同样,不同的煎锅肥皂也打算在不同的理想温度下使用。 查看平板炉的用户手册和所获得的平板炉肥皂,以确定应将平板炉设定为何种温度。 [1]
  • 刚使用过的烤架在冷却之前,要清洁它,要比将已经煮过的任何东西粘在其表面上来尝试清洁烤架要容易得多。[2] X研究资料
去除污垢
混合水和肥皂。 在一个小碗或水桶中,将煎锅肥皂与温水混合。 您的煎锅肥皂可能对水和肥皂的比例有特定的说明。 例如,也许您的肥皂将装在一个包装中,并且必须与两杯水混合。
  • 请勿将平板炉完全浸入水和肥皂中。 这样做可能会损坏平板炉内部的电子设备。
去除污垢
擦洗平板炉。 将海绵或清洁工具浸入准备好的温肥皂水中后,用它松开并去除尽可能多的黑皮。 擦洗烤架时,请使用来回或上下擦洗动作。 您可以从上到下或从下到上移动。 如果要通过向上和向下的动作来擦洗烤架,则可以在擦洗时从右向左移动或从左向右移动。
  • 如果您的烤架没有永久固定,请连接滴盘。 将碗或小容器放在滴水盘的排水口下方,以接住用来擦洗煎锅的水。
  • 在清洁过程中,经常将海绵刷或平底锅刷浸入水中。 这样可以确保平板炉稳定地注入肥皂水。
  • 如果适度用力不能从烤架上去除油脂,则在擦洗时应更牢固地施加压力。
去除污垢
如有必要,请继续使用更坚固的洗涤设备。 例如,如果您的煎炉没有用薄的煎炉海绵清洁,请使用较厚的煎炉海绵。 如果事实证明您的平板炉海绵无效,请尝试使用平板炉刷。 如果证明煎锅刷无效,请尝试使用煎锅刮刀。
  • 有时,在不同的清洁仪器之间交替使用可获得最佳效果。 例如,您可以使用扒手刷使结块的材料松散,然后用扒手刮刀将其刮掉。

维护您的干锅

维护您的干锅
在使用之前先对煎锅调味。 初次使用平板炉时,可以在其上添加保护涂层或“调味料”,以防止生锈并在将来使清洁更容易。 要对煎锅进行调味,请将一茶匙(五毫升)植物油倒在煎锅上。 用纸巾将油涂在整个表面上。 让油在煎锅上静置一小时。 一个小时后擦去所有残留的油。 如果长时间不使用后第一次使用煎炉,请再次调味。 [3]
维护您的干锅
避免使用不粘锅的烹饪喷雾剂和玉米油烹饪。 不粘锅烹饪喷雾剂含水量高,容易燃烧。 而且,如果您在带有不粘涂层的烤架上烹饪,它们完全是多余的。 同样,应避免使用玉米油。 玉米油中的高糖含量倾向于焦糖化(融化),并在粘稠,烧焦的烂摊子中覆盖表面。 [4]
维护您的干锅
轻度烹饪后将烤架向下擦拭。 用纸巾擦拭表面。 轻轻擦拭后,残留在煎锅中的少量油将有助于调味煎锅。 [5]
维护您的干锅
大量烹饪后,用苏打水擦拭烤架。 将室温的苏打水直接倒在煎锅上。 用金属刮刀将油和食物残渣拉向油脂槽。 用纸巾擦拭表面,然后将煎锅调味。 [6]
维护您的干锅
请勿使用金属器皿。 使用平板炉时,请避免使用金属叉子或铲子。 如果存在的话,这些可能会刮伤或去除烤盘的不粘涂层。 而是使用橡胶,塑料或木制炊具。
  • 该规则的一个例外是陶瓷或不锈钢烤架,它们可以承受金属烤架刮刀或其他工具的作用。[7] X研究资料

使用有效的清洁工具

使用有效的清洁工具
获取煎锅肥皂。 专门的煎锅清洁肥皂将使您轻松清洁煎锅。 如果您无法从当地的家居用品商店找到专门的扒炉清洁肥皂,请使用超强肥皂,或设计用于切穿污垢和油脂的肥皂。 [8]
使用有效的清洁工具
获取平板炉海绵。 煎锅海绵是煎锅的专用清洁装置。 它的表面会冲刷您肮脏的煎锅,以去除结块的油脂和燃烧的物料。 干锅海绵有不同的厚度。 平板炉需要的清洁越多,平板炉的海绵就应该越厚。 [9]
  • 请勿使用钢丝绒或其他研磨性清洁设备来清洁平板炉。
使用有效的清洁工具
获取烤锅刷。 对于较大的煎锅,或带有尘垢和硬皮的煎锅,即使用煎锅海绵擦洗也不会变脆,您需要投资更重型的东西。 为了进行这种清洁,请从您当地的厨具商店购买煎锅刷。 扒手刷是一种硬毛刷,通常带有木柄,可以帮助您去除最顽固的扒手污垢。 [10]
使用有效的清洁工具
获取扒炉刮板。 扒炉刮板是一种类似于除漆剂的厨房工具。 扇形刀片从舒适的手柄向外延伸到笔直的边缘。 正是这个边缘用于刮擦扒炉中的残留物和卡住的钻头。 [11]
您无需在每次使用后清洁烤架。 轻度烹饪后,只需用湿布或纸巾擦拭表面,然后用干布或纸巾擦干。
过度清洁可能会除去烤锅的调味料。
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