如何在烤箱里煮番薯

地瓜可以很容易地在烤箱中煮熟,并加入一些简单的调味即可。 要制作烤地瓜片,请先将马铃薯切成小方块,然后再上油和调味。 然后将红薯块烤至酥脆,您将获得简单的配菜,可与许多不同的食物搭配使用! 要烤整个地瓜,请用叉子将其刺穿几次。 然后烤地瓜直到它们变嫩,并在上面放黄油,盐和胡椒粉。

烤整个地瓜

烤整个地瓜
在常规烘烤设置下,将烤箱预热至400°F(204°C)。 打开烤箱并将其设置为所需的温度。 许多烤箱会指示何时完成预热过程,但是如果烤箱不这样做,则等待大约15分钟即可。 [1]
烤整个地瓜
擦洗红薯。 在凉爽的流水中冲洗每个马铃薯。 擦去所有残留的污垢。 [2]
  • 保持土豆皮,因为不需要去皮去煮。
烤整个地瓜
用叉子将每个地瓜刺穿几次。 将叉子推入红薯。 沿着每个地瓜切几个切口。 [3]
  • 这将帮助甘薯在整个过程中均匀地烹饪。
烤整个地瓜
将地瓜放在有衬里的烤箱托盘上。 用羊皮纸,不粘的烘烤垫或箔纸覆盖烤箱托盘。 将红薯摊开放在托盘上,并确保它们没有碰到。 [4]
  • 这样可以确保地瓜的所有面都能正常烹饪。
烤整个地瓜
将红薯烤45分钟。 将烤箱定时器设置为所需的时间。 当红薯嫩时,将其从烤箱中取出。 用叉子检查压痛。 [5]
  • 定期检查地瓜,直到它们准备就绪为止,以便您可以在正确的时间将它们从烤箱中取出。
烤整个地瓜
在红薯上放黄油,盐和胡椒粉。 用锋利的厨师刀在每个红薯的顶部切开一条缝。 将1汤匙(14克)无盐黄油放在每个地瓜上。 然后用盐和胡椒粉调味每个土豆。 [6]
  • 尝试在土豆上切碎的切达干酪,碎的羊乳酪,切碎的新鲜罗勒,切成薄片的红洋葱,玉米,辣椒,炸玉米饼肉或火腿片。[7] X研究资料
  • 可以通过将每个马铃薯分别用箔纸包起来,然后将它们放入冷冻袋或密封容器中来存储,从而保存完整的熟马铃薯。[8] X研究资料

烤红薯块

烤红薯块
将烤箱预热至400°F(204°C)。 打开烤箱并设置温度。 烤箱将显示何时完成预热过程。 [9]
  • 如果烤箱没有指示器,可以让您知道烤箱何时准备就绪,则可以将烤箱预热约15分钟。
烤红薯块
洗净并擦洗地瓜。 将每个红薯放在凉爽的流水中。 使用刷子将残留在皮肤上的污垢清除。 [10]
  • 洗净后,用纸巾或茶巾将红薯拍干。
  • 您无需剥皮番薯,因为它们可以煮熟并在带皮的情况下享用。
烤红薯块
纵向将红薯切成两半。 将地瓜放在坚固的砧板上。 然后用锋利的厨师刀将每个地瓜切成两半。 [11]
  • 定期锐化您的厨刀,以确保安全使用。
烤红薯块
将每个红薯切成四半长条。 将红薯两半的平坦侧面放在案板上。 小心地将每一半纵向切成4片。 [12]
  • 不必担心获得完美的切片。 估计会做,并且红薯块仍会均匀煮熟。
烤红薯块
将每个切片切成0.5英寸(1.3厘米)的立方体。 用锋利的厨师刀将每个切片横向切成立方体。 您从每个切片中得到的立方体数量取决于甘薯的大小。 [13]
  • 不必担心确保立方体大小完全正确。 只要它们大致匹配,这意味着它们将均匀烹饪。
烤红薯块
将红薯块撒在带衬里的烤箱托盘上。 切一张足够大的羊皮纸,以适合烤箱托盘。 将碎片均匀地分散在托盘上,并确保没有重叠。 [14]
  • 如果没有羊皮纸,也可以使用箔纸或不粘烤垫。
烤红薯块
在红薯块上涂上油,大蒜粉,盐和胡椒粉。 用2茶匙(9.9毫升)的葡萄籽油或鳄梨油在小红薯片上轻轻下毛毛雨。 然后在碎片上撒上1茶匙(3.1 g)大蒜粉,1茶匙(5.7 g)盐和1茶匙(2.3 g)黑胡椒。 [15]
  • 将甘薯块上的毛毛雨淋上油并调味后,用叉子或勺子将它们在托盘上小扔,以在油和调味料中涂上每一块。
  • 最好使用葡萄籽油或鳄梨油,因为它们能够承受您将要使用的高温。
烤红薯块
将红薯块在400°F(204°C)的温度下烘烤25-30分钟。 大约15分钟后,将小块翻转过来,以确保两面均煮熟。 当红薯片看起来很脆时,这意味着它们已经制成,可以从烤箱中取出。 [16]
  • 将您的红薯与蘸酱如莎莎酱,烧烤酱,香蒜酱或大农场酱配对,以尝试不同的口味。[17] X研究资料
  • 您可以将剩下的烤红薯块放在密封容器中,在冰箱中最多保存5天,或在冰箱中最多保存12个月。[18] X研究资料
山药和地瓜有什么区别?
许多人可以互换使用这些术语,但是山药和地瓜实际上有着密切的联系。 与真正的地瓜相比,山药可以长得更大,皮也厚得多。 它们的肉是白色,黄色,紫色或粉红色。 它们也较干,并且不如地瓜甜。 地瓜味甘,湿润,往往有橙色或白色的果肉。
红薯对您有好处吗?
甘薯富含纤维和多种营养物质,例如铁,钙,硒和维生素B,C和A。它们具有大量的抗氧化剂,可帮助降低患上癌症和其他疾病的风险。 但是,进食过多可能会导致某些人肾结石。
可以吃番薯皮吗?
是的,皮肤是可食用的,并且富含纤维,维生素和矿物质! 只需仔细清洗,以除去任何污染物,例如污垢,细菌和农药。
较薄的红薯往往比较厚的红薯在烤箱中烹饪更快,更均匀。 [19]
从烤箱中取出热托盘时,请使用烤箱手套保护您的手。
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