如何煮奥地利风格的苹果派

奥地利风格的苹果派包括大块的苹果,上面撒有肉桂和糖,放置一小时半后就可以在烘烤前注入风味。 您需要自己喜欢的派面团来制作这道菜。

准备苹果

准备苹果
洗净苹果,然后切成两半。 取下芯子,然后切成约1厘米(0.4英寸)厚的薄片。
准备苹果
在苹果两半上撒上柠檬汁。 加入糖和肉桂。 让苹果两半休息约一个半小时,以便它们释放果汁。
准备苹果
将约100毫升(3盎司)苹果汁倒入装有少许糖的锅中。 加热并搅拌直至焦糖化。
准备苹果
用一茶匙黄油撒上两半苹果。

做馅饼

做馅饼
将烤箱加热到350ºF/180ºC。
做馅饼
准备派的面团。 很好地拉伸,在覆盖有足够面粉的表面上滚动,使面团不粘。
做馅饼
用黄油刷锅或盘子。 然后用面粉撒粉。 添加第一层面团。 面粉有助于防止其粘在锅或盘上。
做馅饼
加入苹果。 在上面撒上焦糖汁,然后在第二块面团上包好馅料。
做馅饼
用打好的鸡蛋刷馅饼上釉。

烤馅饼

烤馅饼
放入预热的烤箱中。 烘烤约30分钟,或直至其表面变成褐色。
烤馅饼
在大约30分钟内,馅饼就准备好了。 使用烤箱手套将其从烤箱中取出。
烤馅饼
撒上大量糖粉。
烤馅饼
趁热切。 现在,派已准备就绪。
烤馅饼
服务于单独的盘子。 加入少许红糖即可食用。 一点奶油也不错。
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