如何煮布鲁塞尔芽菜

抱子甘蓝既健康又美味,无论是单独食用还是作为副食,都很棒。 您可以通过多种方式烹制抱子甘蓝,例如在炉灶上或烤箱中。 无论使用哪种方法,烹饪布鲁塞尔芽甘蓝都是快速而简单的。

水煮的布鲁塞尔芽菜

水煮的布鲁塞尔芽菜
将一锅水烧开。 将一锅大水放在火炉上,加少许盐,然后等待几分钟使水沸腾。 [1]
水煮的布鲁塞尔芽菜
洗布鲁塞尔芽。 在冷的自来水下运行2磅(.9千克)的抱子甘蓝,然后剥去所有黄色的叶子。
水煮的布鲁塞尔芽菜
将球芽甘蓝放在沸水中煮10-15分钟。 煮熟直到变软-准备好后,您应该可以在其中插入叉子。
水煮的布鲁塞尔芽菜
沥干水分并调味布鲁塞尔芽。 一旦它们变嫩,您所要做的就是调味,然后就可以吃了。 用盐,胡椒粉和黄油调味布鲁塞尔芽菜。 然后,趁它们热的时候享受它们。
  • 也可以蒸布鲁塞尔芽。 蒸煮比煮沸可以更好地保留颜色和风味。

布鲁塞尔芽菜炒

布鲁塞尔芽菜炒
洗净切布鲁塞尔芽。 在冷水中浸入布鲁塞尔芽菜,除去所有泛黄的叶子。 然后,将它们从顶部到茎切成两半,并在茎上切一个1/2英寸(1.3厘米)的切口。 这将有助于热量穿透布鲁塞尔芽。 [2]
布鲁塞尔芽菜炒
在锅中中火加热1/4杯橄榄油。 确保锅的大小足以容纳切成薄片的抱子甘蓝。
布鲁塞尔芽菜炒
将球芽甘蓝切成薄片,朝下放在锅中,调味。 用盐和胡椒粉调味新芽。
布鲁塞尔芽菜炒
炒布鲁塞尔芽。 将它们的一侧煮约5分钟,直到变成金黄色,然后将它们翻到另一侧。
布鲁塞尔芽菜炒
将1/3杯水倒入锅中,并完成煮芽。 水应该覆盖整个锅的底部。 煮布鲁塞尔芽菜直到液体蒸发并煮熟。 然后,将它们与柠檬汁拌在一起,趁热吃。

烤甘蓝

烤甘蓝
将烤箱预热至400ºF(204ºC)。 [3]
烤甘蓝
洗净并修剪布鲁塞尔芽。 将布鲁塞尔芽甘蓝放在冷水中,除去所有黄色的叶子。 然后,切掉茎以帮助它们煮。
烤甘蓝
在碗中调味布鲁塞尔芽。 用黑胡椒,橄榄油和3/4茶匙的毛毛雨淋上它们。 (4克)盐。
烤甘蓝
扔布鲁塞尔芽菜均匀地覆盖它们,然后将它们单层放在烤盘中。 这将结合风味并均匀地烹饪它们。
烤甘蓝
将球芽甘蓝烤35至40分钟或直至变软。 30分钟后,用叉子将它们刺穿,以检查它们是否变软。 不时摇动锅,以确保煮得更均匀。
烤甘蓝
服务。 撒上剩余的1/4茶匙。 (1 g)布鲁塞尔芽菜上的盐,趁热时享用。

红烧抱子甘蓝

红烧抱子甘蓝
将一锅水烧开。 将一锅大水放在火炉上,加少许盐,然后等待几分钟使水沸腾。 [4]
红烧抱子甘蓝
洗布鲁塞尔芽。 将布鲁塞尔芽菜在冷流水下运行,并剥去黄色的叶子。
红烧抱子甘蓝
切布鲁塞尔芽菜。 从顶部到茎将它们切成两半,并在茎上切一个1/2英寸(1.3厘米)的切口。
红烧抱子甘蓝
将布鲁塞尔芽菜煮沸5-10分钟。 他们应该开始变软。 然后,沥干它们。
红烧抱子甘蓝
将黄油,盐和大蒜倒入锅中,然后将其加热。 加2汤匙。 1茶匙黄油 盐和1瓣切碎的大蒜倒入锅中。 等待1-2分钟,使成分加热并让大蒜变香。
红烧抱子甘蓝
煮布鲁塞尔芽菜3-5分钟,或直到它们变成棕色。 轻轻搅拌布鲁塞尔芽菜,使其与其他成分混合。 如果锅太干,则再加一汤匙黄油。
我可以生吃布鲁塞尔芽菜吗?
是的,布鲁塞尔豆芽无需烹饪即可食用。 确保选择小,年轻和新鲜的那些以获得最佳风味。 可以将芽苗切成薄片,加入沙拉中,或撒在烤土豆等食物上。 请注意,有些人不能很好地处理生布鲁塞尔芽中未煮过的糖,可能会因汽油而感到不适。 如果您遇到这种情况,请下次再煮。
布鲁塞尔芽菜适合什么口味?
球芽甘蓝搭配很多不同的口味搭配非常好。 特别是,这里有一些与布鲁塞尔芽甘蓝搭配的好口味选择:辣椒粉,肉豆蔻,芥末,培根,柠檬汁,苹果,洋葱,奶酪,香醋,核桃,黄油,新鲜香草和白汁。
选择抱子甘蓝时我应该寻找什么?
球芽甘蓝看起来应该是绿色的,圆形且紧实。 无论它们是依附在茎上还是单独发芽,都是相同的。 较小的豆芽最好,因为它们最甜,尤其是在蒸或煮的时候。 较大的烤架更适合烧烤/炖汤或汤。 避免芽叶泛黄,有斑点或发霉。
我可以蒸抱子甘蓝吗?
是的,您可以蒸布鲁塞尔豆芽。 首先,修剪基部并从外面拉下变色的叶子,准备好芽苗菜。 洗净 放入蒸锅中蒸约6至7分钟。 从火上移开并立即食用。
我可以用微波炉煮布鲁塞尔芽吗?
是的你可以。 根据您要烹饪的抱子甘蓝在线检查食谱。
我可以煮布鲁塞尔芽的茎或茎吗?
是的,整个东西都是可食用的。
如果要在抱子甘蓝中添加奶酪,请问几点?
将奶酪放在豆芽上的最好方法是将它们沥干,然后将它们滚烫。 事先将奶酪磨碎,放在室温下放置,然后再放在豆芽上。
布鲁塞尔芽菜应在什么温度下烘烤?
在400华氏度下烤布鲁塞尔豆芽35-40分钟。 用叉子检查压痛。
我将布鲁塞尔芽菜放在架子上的什么地方?
像土豆和洋葱一样,它们喜欢寒冷和黑暗的地方,因此黑暗凉爽的橱柜是生布鲁塞尔芽菜的不错选择。
我可以用玉米油煮吗?
是的,或者您可以使用黄油或橄榄油或猪油或牛肉滴。 可以使用任何食用油或脂肪。
如何保持布鲁塞尔芽菜的绿色?
如何在煎锅中煮冷冻的布鲁塞尔芽菜?
如何炒冷冻的布鲁塞尔芽甘蓝?
什么是双烤箱电的最佳温度?
炒和炖的方法可能看起来相似,但它们提供的烹饪结果略有不同。 炒菜是一种快速烹饪的方法,类似于炒菜,在平底锅中仅加少量脂肪即可使球芽甘蓝变褐并在内部完成烹饪。 炖煮使用更多的液体,在这种情况下是融化的黄油,被布鲁塞尔芽甘蓝吸收并仍在内部进行烹饪。 结果,将炖汤注入布鲁塞尔芽菜中。 [5]
新芽也可以使美味 可丽饼
炒熟后,撒上百里香和细面包屑。 然后使它们变棕色。 这将使它们美味。
如果您正在寻找一种烹饪布鲁塞尔芽菜的健康方法,可以考虑 烤他们
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