如何煮意大利面义大利面

Al Dente是“到牙齿”的意大利语,它指的是煮得足够长的意大利面,既不松脆也不太软,其质地吸引牙齿。 Al Dente意大利面简直好吃!
了解基础 您将照常烹饪意大利面; 只有时间会有所不同。 您可以按照盒装面食的说明进行操作,也可以访问 l-groop.com文章
像平常一样准备意大利面。 如果需要,可以在水中加盐。
  • 一些面食盒上有指示义齿的指示。 由于方向并不总是完美的,因此您必须在煮制意大利面时品尝它,以了解何时是义齿。
大约六,七分钟后开始品尝意大利面。 在这一点上,它仍然应该有点松脆。 品尝前记得吹意大利面将其冷却。
每30秒到一分钟继续品尝意大利面。 当您咬牙切齿的时候,Al dente意大利面会感觉结实而不松脆。 您也可以将一块意大利面切成两半,然后查看其横截面-大部分的义大利面食是用未煮熟的小面心贯穿中间进行烹饪的。
完成后将意大利面沥干。 把握好时机需要一些练习,但是最终您将像专业人士一样准备义大利面!
al dente的反义词是什么?
我认为没有完全相反的说法。 如果您认为al dente是“恰到好处”,则可以将其与“ poco cotta”(煮熟的)和“ stracotto”(煮熟的)进行对比。
完成后如何防止面食粘连?
将面食沥干后,向面食中淋一点橄榄油,然后将其搅拌一下。
如何阻止面食粘在一起?
如果您要制作自己的面食,则在制作面食之前向面团中添加一点橄榄油会有所帮助。 如果您要烹饪的是商店购买的面食,则在烹饪水中添加1/2茶匙的橄榄油,然后在烹饪过程中搅拌面食,这将使面食不粘很长。
如果您在拇指和手指之间夹入义大利面食,则不会轻易破裂。 煮过的意大利面食将更容易破碎。
请记住要小心处理沸水和热源。 沥干面食时,请使用锅垫。
l-groop.com © 2020