如何在微波炉中制作布朗尼蛋糕

核仁巧克力饼是一种美味的巧克力点心。 但是,在烤箱中煮熟时可能要花一些时间。 微波制作布朗尼蛋糕耗时少得多,但仍然留下令人眼花taste乱的味道。

制作标准布朗尼

制作标准布朗尼
将糖,鸡蛋,香草和盐放入碗中。 可以在杯子中直接制成较小份的微波核仁巧克力饼,但是由于您要处理如此大量的微波核仁巧克力,因此需要首先将其在单独的碗中混合。
  • 如果您是素食主义者,则在一个小盘子中混合2汤匙(14克)亚麻籽粉和5汤匙(74毫升)水。 等待5分钟使其变稠,然后添加到配方中。[3] X研究资料
  • 如果您使用的是素食主义者食品,请考虑同时添加½到1茶匙(2.5到5克)的小苏打。 这将有助于使布朗尼蛋糕更嫩。[4] X研究资料
制作标准布朗尼
将融化的黄油加入碗中,搅拌直至混合。 将1/2杯(115克)黄油融化,然后将其添加到碗中。 融化的黄油将帮助成分更好地混合在一起,最终使您获得致密的布朗尼蛋糕。 [5]
制作标准布朗尼
将面粉和可可粉在另一个碗中混合。 使用叉子将任何块,块或大块弄碎。 分别混合这两种成分将有助于它们更均匀地混入其余部分。
制作标准布朗尼
将面粉混合物筛入糖,黄油和鸡蛋混合物中,搅拌直至均匀混合。 完成后,不应有结块,团块或大块。 但是,请注意不要过度混合,否则布朗尼蛋糕将变得太硬和耐嚼。
  • 考虑添加1杯(125克)切碎的核桃,以获得更肉的质地。[6] X研究来源如果您不喜欢核桃,则可以尝试其他类型的坚果,例如山核桃或开心果。
制作标准布朗尼
将面糊倒入涂有油脂的玻璃烤盘中。 理想的尺寸是8 x 8 x 2英寸(20.32 x 20.32 x 5.08厘米)。 要获得额外的质感,请在倒入面糊后撒上1/2杯(90克)巧克力碎片或大块。 [7]
制作标准布朗尼
用微波炉将未覆盖的核仁巧克力饼放高至煮熟约3至4分钟。 每分钟之后,您将需要暂停微波并旋转烤盘。 继续烹饪,直到中心出现1¼英寸(3.18厘米)宽的湿点。
  • 烹饪时间将取决于微波炉的强度。 1100瓦的微波将在大约3-4分钟内烹饪出巧克力蛋糕。[8] X研究资料
制作标准布朗尼
从微波炉中取出巧克力蛋糕,然后将其放在柜台上,以便可以冷却。 不用担心顶部是否潮湿。 核仁巧克力饼即使将其取出也将继续在内部烹饪。 [9]
制作标准布朗尼
将布朗尼切成正方形或长方形,然后上桌。 您可以按原样或与香草冰淇淋,鲜奶油或热软糖一起食用。 如果您喜欢咖啡,则可能会喜欢一勺咖啡冰淇淋的巧克力蛋糕。
制作标准布朗尼
完了

制作单人布朗尼蛋糕

制作单人布朗尼蛋糕
将面粉,糖,可可粉和盐放入杯中。 如果想稍作改动,可以考虑加入一小撮肉桂粉或速溶咖啡颗粒。 [10]
制作单人布朗尼蛋糕
用叉子搅拌各成分,直到所有成分混合在一起。 确保没有结块或团块。 如果有的话,用叉子把它们分开。
制作单人布朗尼蛋糕
加入牛奶,油和香草精。 如果您想要素食主义者的选择,请用水代替。 [11] 您也可以尝试使用其他类型的牛奶,例如大豆。 如果您不喜欢香草,并且想要更苦的东西,请尝试咖啡提取物。 [12]
制作单人布朗尼蛋糕
再次搅拌直到混合物均匀为止。 但是请注意不要过度混合。 如果混合过多,布朗尼蛋糕将变得太像橡胶。 [13]
制作单人布朗尼蛋糕
将杯子放入微波炉中,加热至煮熟,约1分40秒。 您将核仁巧克力饼煮多长时间取决于微波炉的强度。 1000瓦的微波将在1分40秒内煮出布朗尼蛋糕。 [14] 煮熟后,将没有液体。 但是,布朗尼蛋糕看起来仍然有些湿润。 烹饪时无需盖上杯子。
  • 如果您不知道微波炉的强度,请从1分钟开始,然后每隔30秒烹饪一次,直至完全煮熟。
制作单人布朗尼蛋糕
让布朗尼冷却1分钟。 使用烤箱手套将其从微波炉中取出,然后将其放在平稳的表面上,直到冷却至可以食用为止。 随着冷却,它也将完成内部烹饪。
制作单人布朗尼蛋糕
服务布朗尼。 您可以直接从杯子里直接食用,也可以添加一些糖果,例如一勺香草冰淇淋,生奶油或细雨。 如果您是咖啡迷,则可能会喜欢上一勺咖啡冰淇淋。
任何类型的微波炉都可以烹制布朗尼吗?
是的,任何类型的微波炉都可以烹制布朗尼蛋糕。 请记住,烹饪时间可能会根据微波炉的强度而有所不同。
我们可以不用香草精吗?
是的你可以。 香草精只会增加风味。
我可以用普通糖代替红糖吗?
是的,但是纹理会有所不同,并且您不会得到金棕色的颜色。
我们可以存储多余的面糊,然后再使用吗?
不,最好立即使用它。
我可以在塑料盘子里做蛋糕吗?
仅当它具有支撑边缘以形成形状时。 尝试使用瓷器或玻璃杯或碗代替塑料,以免巧克力蛋糕上没有塑料残留物。
没有香草精的情况下如何添加调味料?
除非打算使用香草豆,否则必须使用香草精。 没有它,您的巧克力蛋糕的味道会有点像可可。
我可以加油代替黄油吗?
是的,您可以用植物油代替黄油。
考虑将蛋糕放在杯子下面,以防布朗尼溢出。
微波炉核仁巧克力饼通常直接从杯子中食用。 如果您想在盘子上用餐,请先在另一个碗中准备面糊,然后将其倒入涂了油脂的杯子中。 烘烤后,将布朗尼蛋糕放在盘子上。 [15]
请勿在微波炉中使用任何金属烤盘。 仅使用微波安全玻璃或陶瓷。
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