如何制作巧克力布朗尼

当您需要加热巧克力时,没有什么比烤箱新鲜的巧克力布朗尼更能满足您的需求了。 这里有一些食谱,具有耐嚼,浓郁的巧克力风味,可帮助您以美味的方式来照顾自己的食欲!

烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕

烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
做准备工作。 将烤箱架设置在中间位置,然后将烤箱加热到350ºF(180°C)。
  • 给烤盘上油脂,确保将所有角都弄清楚。
烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
混合干成分。 在一个小碗中,将面粉,发酵粉和盐搅拌均匀
烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
准备巧克力。 在中型平底锅或双锅中,将切碎的巧克力和黄油慢慢融化,直至完全融化。 偶尔搅拌。 完成后,从火上移开。
烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
加糖。 一次将几汤匙的糖倒入巧克力混合物中,直至混合在一起。 然后在干成分中搅拌。
烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
将打好的鸡蛋加到混合物中。 搅拌均匀,然后加入香草。 搅拌直至面糊完全混合,然后倒入涂有油脂的烤盘中。
烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
将其在烤箱中烘烤约30分钟。 通过将牙签插入中心来测试是否做完。 如果出现连击,则表示尚未完成。 如果它变干,将其取出。 理想情况下,您想在牙签上附着一些面包屑,这样您的布朗尼蛋糕就正确了! 外面会很脆,里面仍然很粘。
烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
在金属丝架上冷却一两个小时。 如果需要,在上面放上糖果糖和烤坚果。
烘烤基本巧克力布朗尼蛋糕
请享用!

烤耐嚼巧克力布朗尼

烤耐嚼巧克力布朗尼
将烤箱预热至300°F(150°C)。 用室温黄油在烤盘上润滑。 将少量面粉撒在涂油脂的锅上,完全覆盖。
  • 选择一个足够大的锅。 传统上,核仁巧克力饼是扁平的,这意味着您应该选择较大的锅而不是较小的锅。 较小的锅具需要在烤箱中花费更多时间。
烤耐嚼巧克力布朗尼
用低火将黄油融化。 或者,将黄油在微波炉中融化,直至完全融化。 冷静。
烤耐嚼巧克力布朗尼
添加剩余的湿成分。 加入糖,充分搅拌。 加入香草精和鸡蛋,搅拌直至合并。
烤耐嚼巧克力布朗尼
在单独的碗中混合干成分。 混合可可粉,面粉,盐和发酵粉。
  • 在将干配料完全转移到湿配料中之前,将减少混合面糊的时间。 面糊混合得越少,果仁巧克力的奶油和蓬松度就会越高。
烤耐嚼巧克力布朗尼
将干成分掺入湿成分中。 混合直到几乎没有合并。
烤耐嚼巧克力布朗尼
将布朗尼面糊倒入涂满油脂的锅中。 均匀涂抹面糊。
烤耐嚼巧克力布朗尼
在300°F的烤箱中煮30分钟。 执行 牙签测试 检查做工。 将布朗尼蛋糕冷却至少10分钟。
烤耐嚼巧克力布朗尼
冷却核仁巧克力饼。 冷却后,用糖果糖撒粉。 在布朗尼蛋糕上均匀地撒一层灰尘。
烤耐嚼巧克力布朗尼
切布朗尼 请享用!

烤焦糖布朗尼蛋糕

烤焦糖布朗尼蛋糕
将烤箱预热至350°F(177°C)。 用室温黄油在烤盘上润滑。 将少量面粉撒在涂油脂的锅上,完全覆盖。
烤焦糖布朗尼蛋糕
用低火将黄油融化。 或者,将黄油在微波炉中融化,直至完全融化。 冷静。
烤焦糖布朗尼蛋糕
黄油冷却后,将融化的黄油和蒸发的牛奶混合。 这些将是您的湿成分。
烤焦糖布朗尼蛋糕
将蛋糕粉混合到湿料中。 混合直至几乎未掺入,但充分混合。
烤焦糖布朗尼蛋糕
将2/3的布朗尼面团倒入涂满油脂的锅中。 将切碎的核桃仁撒在混合物上。
烤焦糖布朗尼蛋糕
在350°F(177°C)下烘烤8至10分钟。
烤焦糖布朗尼蛋糕
将焦糖和其余的淡奶融化成酱。 用中火融化。
烤焦糖布朗尼蛋糕
8至10分钟后,从烤箱中取出巧克力蛋糕。 将所有焦糖酱倒在布朗尼蛋糕上,然后将其余的布朗尼蛋糕糊倒在上面。 在果仁巧克力面糊上撒上巧克力片。
烤焦糖布朗尼蛋糕
再烘烤15至18分钟。 让布朗尼冷却。 切布朗尼 享受!
如果我没有烤箱或火炉怎么办?
您需要此食谱的热源。 但是,您可以找到许多无需烘烤的其他食谱。 只要在搜索引擎中输入“ no bake brownies”,您就会发现很多选择。
我们可以放500克发酵粉吗?
否。只需使用配方中列出的数量即可。
基本的巧克力布朗尼可提供多少33英寸的块?
大约12-15件。
我可以不加巧克力吗?
您可以不加巧克力,但没有巧克力就不会是巧克力布朗尼。 您需要在此食谱中使用巧克力。 如果您不喜欢巧克力,请尝试吃布朗尼蛋糕或非巧克力布朗尼食谱。
尝试将白巧克力或巧克力碎加到面糊中。
在锅上放一点面粉。
烘烤前或烘烤后在螺母上加些坚果,但不要混入面糊中。 坚果会蒸发并变湿。
使用切饼机制作一些节日形状。 例如:情人节用的心,圣诞节用的圣诞树等。
下次有特殊情况时,请尝试 做一个布朗尼蛋糕 如果您比常规蛋糕更喜欢巧克力蛋糕。
确保您知道烤箱的实际温度—太热或太凉,并且核仁巧克力饼(和其他任何烘焙食品)将无法正确烘焙。
注意不要过度烘烤布朗尼蛋糕。 时间太长,会导致它们变得干燥和呈蛋糕状。 太少的时间会使巧克力蛋糕变粘和变湿。
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