如何制作巧克力香草蛋糕

许多人喜欢烘烤。 那么,为什么不学习如何制作巧克力香草蛋糕呢? 很好吃,很好吃! 您会爱上它。

香草蛋糕

香草蛋糕
将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。
香草蛋糕
在9x9英寸的平底锅上加油脂并在松饼锅内衬上纸衬。
香草蛋糕
在一个中等大小的碗中,将糖和黄油搅在一起。 一次打鸡蛋,然后在香草中搅拌。 将面粉和发酵粉混合,加入奶油混合物中并充分混合。 最后,搅拌牛奶直至面糊变滑。 将面糊倒入准备好的锅中。
香草蛋糕
在预热的烤箱中烘烤30至40分钟。 对于纸杯蛋糕,烘烤20至25分钟。 蛋糕回弹时就完成了。

巧克力霜

巧克力霜
在一个中等大小的碗中,用勺子或电动搅拌器低速搅拌糖粉和黄油,直至混合均匀。 加入香草和巧克力。
巧克力霜
逐渐加入适量的牛奶,使糖霜顺滑并散开。 如果结霜太浓,则可以加入更多的牛奶,一次打几滴。 如果糖霜变得太稀,请加入少量糖粉。 慷慨地结霜13x9英寸的蛋糕,或填充和结霜8或9英寸的两层蛋糕。

组合装修

组合装修
将蛋糕切成两半,以填满里面的巧克力糖霜。 此步骤是可选的。
组合装修
用糖霜覆盖整个蛋糕。 用抹刀。
组合装修
您可以按照自己喜欢的方式制作蛋糕的边框。 您也可以通过将糖霜袋沿螺旋方向移动来制作玫瑰。
如果我想进一步了解该食谱,应该去哪里找?
尝试烹饪BBC食物或James Martin等网站。 他们可能会提供您想要的东西。
在结霜时,我们应该使用香草精还是香草冰淇淋?
使用香草精。
我为什么要放这么多发酵粉?
为了帮助蛋糕在烤箱中正常升起。
有香草提取物的替代品吗?
香草精的替代品并不多。 您可以尝试使用真正的香子兰豆或人造香草精。
我可以在蛋糕上加些发酵粉吗?
不,您不应该在蛋糕中添加额外的发酵粉,因为这样会弄乱比例,蛋糕的稠度也不准确。
如果我家里没有可可粉和面粉,而我真的需要做蛋糕,那我该怎么办?
向邻居询问成分。 而且,您还可以找到不包含您没有的成分的食谱。 某些网站允许您搜索某些内容,并通过消除不需要的成分来缩小搜索范围。 或使用Google搜索诸如“无面粉蛋糕食谱”之类的内容。
1.我可以用糖粉,烹饪和烘焙黄油烘烤吗? 2.另外,我的蛋糕油腻,为什么? 可能是我使用的牛奶(峰值液态牛奶)吗?
1.不建议在蛋糕中使用糖霜,除了一些类型(例如脆饼)以外。 砂糖在此食谱中效果最好。 2.如果油腻/油腻,则很可能是黄油的问题。 尝试添加较少的黄油。 如果面糊太干,请添加更多牛奶。 注意:炼乳和蒸发乳与“普通”乳不同,它们很少可以互相替代。 但是,炼乳或蒸发的牛奶不应使蛋糕油腻。
我可以在巧克力香草蛋糕中使用香草调味剂吗?
不要放太多的糖霜,否则会感觉太甜。
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