如何用椰子片制作椰子粉

椰子粉可能有点贵。 如果可以自己动手,为什么还要花钱呢? 继续阅读以了解如何。 这很容易,并且包含大量纤维!
将未加糖的椰子片浸泡四个小时。 水与椰子片的比例必须为4:1。
  • 示例:将四杯水兑一杯薄片。
使用食物处理器,将椰子加工至光滑。
将所有椰子混合物放入粗棉布中,并尽可能地挤压。 取出所有水。 这种液体是椰奶。 冷藏椰奶以备使用。
将果肉在粗棉布中铺到烤盘上。
在200华氏度的烤箱中烘烤直至干燥。
在食品加工机或类似设备中进行处理,直到获得所需的面粉为止。
  • 食品加工机的低能耗替代品是研钵和杵!
为什么我需要给椰子片加水以仅仅在烤箱中再次脱水?
提取水后,将油去除,仅留下“椰子粉”。 如果将油脂留在椰子粉中,除了有结块问题外,除非立即使用,否则面粉很快就会腐烂的可能性很大。 如果将剩余的椰奶冷藏并静置过夜,则油会上升到表面并固化,然后可以在其中脱脂并制成透明的椰子油。 制备大米时,任何残留的液体都可以冷藏和使用。
我要烤椰子浆多长时间?
直到干。 也就是说,所需的时间长短取决于在将其放入烤箱之前要挤出多少液体。
我在阳光下晒了一天。 还好吗?
这取决于您在内部还是外部进行干燥。 如果您在外面晒干,则椰子很容易被虫子或花粉污染。 干燥椰子的最佳场所是在室内的阳光下窗台上,关闭门或关闭防虫门。
由于已经脱水,我可以使用不加糖的椰子片吗?
您可以使用它们。 我实际上使用了小的干薯条,并且一切都一样。 只需记住,即使椰子片与薄片相比不会吸收大量的水,将木片与水混合仍会产生所需的半乳状牛奶。
要用椰子粉做面包,我是否需要添加额外的东西使其粘合?
如何储存椰子粉?
您可以使用新鲜椰子中的椰子片代替片状或切丝的椰子。
如果使用甜味版本,则面粉会更甜。 请记住这一点,并在食谱中相应地调整糖分。
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