如何轻松制作全麦披萨

全麦比萨饼是用全麦面粉制成的。 研磨后,这种面粉仍然包含所有谷物,因此更健康,因为它包含了整个谷物中所有的蛋白质,矿物质和维生素。 [1] 全麦面粉也往往具有更饱满的风味,使比萨的味道更加鲜美,并帮助您更早地饱腹。 通过本文提供的食谱,您可以添加您选择的任何浇头,从而使您可以根据自己的喜好自定义比萨饼。

制作面团

制作面团
将烤箱预热至220ºC/425ºF/ Gas Mark 7。
制作面团
混合面粉和人造黄油。 将面粉和人造黄油放在一个大的搅拌碗中。 用手指搅拌,直到混合物变成面包屑。
制作面团
搅拌牛奶。 用叉子搅拌牛奶,直到易碎的混合物变成面团。
  • 如果仍然很脆,请再加一点牛奶。
制作面团
将面团做成球。 用双手轻轻地使面团成形。
  • 如果您想要一个大披萨,请将所有面团都做成一个球。
  • 如果要较小的多个比萨饼,请将面团分成较小的球。
制作面团
推出面团。 将面粉撒在桌子上,然后用手将其压扁,然后用using面杖将其摊开。 最终应厚约1厘米(⅜“)。

添加浇头

添加浇头
将番茄泥撒在底部。 尝试覆盖大部分披萨,在边缘周围留下约2-3厘米(1英寸)的外壳。
添加浇头
将碎奶酪撒在披萨上。 随心所欲洒洒; 有些人虽然不喜欢很多奶酪,但这也很好。 如果您喜欢奶酪,则撒上足够的奶酪,以至于几乎看不到番茄泥。
添加浇头
添加您想要的任何浇头。 请参阅上面概述的建议,或者只是让您的想像力流动,并进行从未尝试过的新组合。 这是您最有创造力的部分,这在厨房中总是很有趣的事情。 根据需要添加任意数量的浇头,请注意不要添加过多,否则比萨饼就不那么容易食用。
  • 确保在下面放一些较重的配料,例如鸡肉,香肠或洋葱,在上面放一些较轻的配料,例如菠菜,辣椒或甜玉米。
  • 确保事先烹饪任何肉类(意大利辣香肠除外)。 在烤箱中时,肉块会被加热,但不能完全煮熟。

烤披萨

烤披萨
检查添加的内容是否满意,然后将比萨饼放入烤箱。
烤披萨
烘烤约10至15分钟,或直到奶酪起泡并开始变成褐色。
烤披萨
享受您健康,自制的比萨吧! 为您自己制作了健康,营养丰富且非常美味的比萨而感到自豪。
由于此披萨是全麦的,因此味道可能不像您惯用的披萨。 很快就可以适应新的风味,您会发现它会让您早日感到满意。
机架的位置会影响底座的脆度。 对于薄皮披萨,靠近顶部可能更好,但 如果您是在预先加热的披萨石上烹饪披萨,请记住,烧好的浇头会造成不可食用的食物,因此请格外小心。 [2] 如果使用金属比萨饼托盘,则将比萨饼放在中间至底部的架子上,再次记住烧成的底座会造成不可食用的比萨饼,因此请再次注意。
切记保存配方以备将来使用。
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