如何制作食用巧克力曲奇面团

生巧克力曲奇饼面团通常在小吃和甜点爱好者中很受欢迎。 但是,如果您担心食用生鸡蛋,则可以避免陷入未煮熟的面团中。 幸运的是,您可以享受安全食用的选择!

简单的巧克力曲奇面团

简单的巧克力曲奇面团
混合黄油,红糖,香草和盐。 在一个大碗里倒入软化的黄油,红糖,香草精和盐。 用刮刀或搅拌器将它们彻底混合。
简单的巧克力曲奇面团
将一汤匙牛奶倒入,然后再次搅拌。 然后添加面粉,一次仅添加一汤匙,同时适当搅拌。 混合配料,直到没有面粉条纹,并且配料开始形成面团。
简单的巧克力曲奇面团
加入巧克力片。 用橡胶刮刀拌匀。
简单的巧克力曲奇面团
服务并享受! 从碗中直接吃出饼干面团,或将其添加到您喜欢的甜点中,例如冰淇淋,蛋糕和/或布朗尼蛋糕。

牛奶巧克力曲奇面团

牛奶巧克力曲奇面团
奶油黄油和红糖。 在一个大碗中,使用手动或电动搅拌器将软化的黄油和红糖高汤霜约2分钟。 奶油直到黄油变淡,蓬松和褐色。
牛奶巧克力曲奇面团
倒入香草精,加盐至奶油黄油。 再次混合约三十秒钟,直至正确混合。
牛奶巧克力曲奇面团
将面粉倒入饼干面团中,然后再次混合。 饼干面团将开始变得易碎和干燥。 缓慢混合直至不再有面粉条纹。
牛奶巧克力曲奇面团
倒入牛奶。 再次混合直至曲奇面团形成并略带粘性。
牛奶巧克力曲奇面团
加入巧克力片。 缓慢混合,直到巧克力碎片与饼干面团融为一体。
牛奶巧克力曲奇面团
服务并享受! 立即从碗中吃饼干面团,或将其添加到您喜欢的甜点中,例如冰淇淋,蛋糕和/或布朗尼蛋糕。
我可以用它做蛋糕吗?
不。您需要蛋糕糊来制作蛋糕,而不是曲奇面团。
您不是应该先将面粉分开烘烤,因为面粉中可能含有细菌吗?
是的,如果您打算多吃几份,强烈建议烘烤饼干面团。 但是,有些人喜欢吃未经烘烤的生饼干面团。 这不是完全安全的,这样做时应牢记肠胃。 咬一口不会对您造成伤害,但是更多的咬伤会导致胃痛,因此请安全食用,并且不要过度做您身体无法承受的事情。
如果发现曲奇面团中的香草提取物太甜,可以考虑减少其用量。
曲奇面团可以存放在冰箱中,如果密闭存放,则可以持续长达一周的时间。 您还可以冷冻饼干面团,使其持续近一个月的时间。
食用生粉可能有胃痛和不适的风险。 [1]
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