如何制作食用宣纸

您是否计划制作一种需要食用宣纸的特殊菜肴,并且想知道如何自己制作? 无需购买食用宣纸或用其他替代品,您只需做些准备和辛勤工作即可制作自己可口的食用宣纸。
将米粉和木薯粉混合在一起。 将面粉放在一个大碗中,然后将各种类型的面粉混合在一起,直到形成均匀的混合物。
加入玉米淀粉和盐。
慢慢混合1汤匙油,然后开始加水制成薄煎饼状的面糊。
准备您的切菜板。 只需对其涂抹油脂并放在一边。
开始以中低火加热煎锅。 发热量取决于您翻纸的速度。 确保使用不粘锅盖的不粘锅。
在锅里加1汤匙油。
将面糊装满量杯,然后将其倒入锅中。 确保您的锅有点热,然后轻轻地开始将面糊快速倒入锅中。 倒入足够的面糊,以在锅凝固之前盖住锅的底部。
将锅盖放上锅,蒸30秒钟至1分钟。
取下盖子,用刮铲松开宣纸的末端。
小心地将锅翻到切菜板上。 轻轻轻拍平底锅的底部,使宣纸落在板上。
让宣纸冷却。 当它冷却几分钟后,您可以将宣纸用于任何您想做的菜,例如春卷。
如果我没有米粉,木薯粉或玉米淀粉怎么办?
您将需要这些物品作为食谱,并且在大多数杂货店都可以找到它们。
我必须使用木薯粉吗?
理想情况下,是的。 木薯粉会使宣纸变干,但是如果您觉得更容易,也可以使用木薯淀粉。
如果我没有木薯粉,该怎么办?
如果没有木薯粉,可以使用几种面粉替代品。 您可以检查当地的保健食品商店,以了解他们有哪些选择。
木薯粉还有其他替代品吗?
是的,您可以使用其他几种面粉替代品。 您可以在当地杂货店的健康通道中找到它们。
我可以用普通面粉吗?
不,它不会具有与米粉相同的效果。 普通面粉中含有麸质,使混合物更具弹性,像可丽饼或薄煎饼,而不太像纸。 如果您想使这种技术奏效,请坚持米粉。
制作食用宣纸时使用哪种米粉?
木薯粉也可以称为木薯淀粉,甚至是木薯根粉。
使用米粉时要小心,因为操作起来很棘手。
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