如何使蛋酒软糖

蛋奶软糖为经典的软糖食谱增添了新的假期特色。 它非常适合度假,只需要一些简单的食材,使得此食谱非常简单,美味且令人垂涎。
将黄油涂在8或9英寸(20.3或22.9厘米)的方形烤盘上。
在大锅里煮黄油,糖和蛋酒。
将热量降低至中等,然后继续加热,直到混合物达到234华氏度(112摄氏度)。 偶尔用木勺搅拌。
从火上移开蛋酒混合物,然后关闭炉子。
加入肉豆蔻和白巧克力。 用橡皮刮刀搅拌直至巧克力完全融化。
倒入棉花糖奶油和香草。
在一个大碗中搅拌打蛋酒混合物。 搅拌直至混合物呈奶油状并正确混合。
将混合物倒入烤盘。
让软糖冷却至完全凝固,大约需要30分钟。
用小刀将软糖切成正方形。
服务。 将软糖放在盘子上,然后享用一杯 蛋酒 。 请享用!
蛋白软糖是棉花糖绒毛吗?
是。 棉花糖奶油和棉花糖绒毛本质上是相同的产品。
将软糖存储在密封容器中的冰箱中。
软糖可能会冻结,并且会持续长达3周。
您也可以用10盎司的迷你棉花糖袋代替棉花糖奶油。 棉花糖将需要更多的时间才能融化,但可以替代。
确保不断搅拌蛋酒混合物,否则它会燃烧或烧焦。
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