如何制作茄子油条

茄子(茄子)油条是一种快速且易于制作的配菜,可以与米饭和其他肉类菜肴搭配食用,甚至可以单独作为零食或素食主菜。 尽管不是很多人最喜欢的蔬菜,但是这种食谱可以确保茄子既开胃又美味。
将茄子切成3毫米(1/8英寸,或1/3厘米)的厚切片。 您可以切片成圆形或长度; 偏爱您自己,但圆形切片往往更容易处理。
在盐水中浸泡10分钟。
  • 10分钟后沥干水分,留在一侧以备后用。
打鸡蛋 四分之一茶匙的精盐。 加入胡椒粉打鸡蛋,轻轻搅拌。
  • 将茄子切片浸入鸡蛋糊中。
将蘸有面包屑的切片涂满。 将面包屑放入一个宽碗或平板中,然后将切片直接放入面包屑中,然后翻转以覆盖另一面。
  • 等待煎炸时躺在托盘或盘子上。 将此托盘或盘子放在靠近炉灶的顶部,以方便使用。
用油将茄子切成薄片,炸至金黄色。
从蜡纸,厨房毛巾或纸板上的每个油条中沥干油。
服务。 茄子油条可以用许多不同的创造性方法食用和食用。 他们可以自己做饭,并伴以 沙拉 和蔬菜,也可以作为配菜。
  • 他们做很多小吃。
  • 咸菜,调味的蛋黄酱和酱汁与茄子油条搭配得很好。
  • 当素食者不加警告地出现时,将蔬菜与蔬菜作为美味的素食一起食用。
茄子可以烘烤而不是油炸吗?
是的,但是可能会改变纹理。
这个食谱可以冷冻吗?
是的,这些茄子油条可以冷冻。
茄子的点子是什么?
ip是遍布茄子的小种子。 在商业品种中,它们几乎不被注意到,但是在野生茄子中,它们通常是如此之大,需要将其除去或食用。
面包粉或蛋糕粉可以用作面包屑的替代品。
3毫米厚的土豆片也可以用作茄子的替代品。 在这种情况下,这道菜将被称为土豆油条。
使用热油时,请采取足够的安全预防措施。
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