如何在篮子里做鸡蛋

装在篮子里的鸡蛋是将鸡蛋盛在面包中的一种好方法。 这个食谱有许多不同的名称,例如蛋在窝里或母鸡在窝里等等。 无论您怎么说,这都是一种修复早餐蛋白质的美味而有趣的方法。 甚至挑食的人都会喜欢这个!

在篮子里做传统鸡蛋

在篮子里做传统鸡蛋
在面包上切一个洞。 在面包中间,切一个直径约2英寸的孔。 准备面包的另一种方法是用刀在面包上切一个正方形。
  • 选择任何您喜欢的面包。 白色,小麦,酸面团,法式面包,黑麦-您想要的任何东西都会使这道菜变得美味。
  • 您可以在玻璃杯,广口瓶或烹饪喷雾器的顶部打孔。 将物品压入面包中,然后应将孔轻松卸下。
  • 为了给孩子们一种享受,您还可以使用形状有趣的曲奇刀切出中间的形状。 建议他们使用剩余的切块蘸蛋黄。
  • 对于浪漫的早餐,请使用心形的切饼机切出中心。 如果您没有小甜饼刀,请尝试用刀切一颗心。
在篮子里做传统鸡蛋
炸面包。 在锅里加黄油。 当黄油在锅中融化时,将更多黄油涂在面包的两面。 将面包放在锅中。 将面包用中火煎至褐色。 [1] 把面包翻过来。 允许该面包煮至金黄色。
  • 您可以在去除的“孔”上涂黄油,然后将其与鸡蛋一起煎炸,以增加口味。 许多人将这种面包浸入蛋黄。
  • 您也可以使用植物油,椰子油或葡萄籽油代替黄油。
在篮子里做传统鸡蛋
加鸡蛋。 在将鸡蛋放入孔中之前,将更多的黄油添加到面包开口孔中的平底锅中。 拆开鸡蛋并将其放入孔中。
  • 如果您想减少菜中的蛋白,请将蛋清与蛋黄分开。 将蛋黄放入孔中,并加入少量白色。 这将使鸡蛋煮得更快。
  • 在鸡蛋中加入火腿或培根,在面包上放一块奶酪,或者您可以添加一些调味品,例如盐,胡椒粉或辣椒粉,以稍作改动。
在篮子里做传统鸡蛋
炒鸡蛋。 让鸡蛋再煮一两分钟。 然后,小心地将面包翻炒。 确保蛋白完全煮熟。 白人不应流浪或摇摆不定。 [2]
  • 在翻转面包和鸡蛋之前,请用刮铲将面包的边缘提起。 翻转之前,请确保鸡蛋已固化并开始变褐色。[3] X研究来源完成后,鸡蛋将开始沉入面包中。
  • 如果您喜欢流浪蛋,请煮更少的时间。 如果您喜欢较硬的蛋黄,则煮更长的时间。[4] X研究资料
  • 尝试用一些烹饪用喷雾剂在未煮过的一面的顶部喷涂或在翻转之前添加黄油,以确保它不粘。
  • 如果您愿意,可以在煮鸡蛋时食用盐和胡椒粉,甚至辣椒粉和其他香料调味。
在篮子里做传统鸡蛋
服务。 将鸡蛋放在盘子上的篮子里。 您可以用叉子或吐司来吃。

在篮子里烤鸡蛋

在篮子里烤鸡蛋
将烤箱预热至400°。 用蒸煮喷雾剂喷涂小模子或松饼锅,或将它们与羊皮纸衬在一起。
在篮子里烤鸡蛋
将面包放在小模子中。 在两面都涂黄油,并放入小模子或松饼锅中。 将它们轻轻按入小模子,使边缘彼此折叠。
  • 由于此食谱是烘烤的而不是油炸的,因此它是一种更健康的卡路里友好型食品。 要减少卡路里并制作健康的菜肴,请选择热量和碳水化合物含量较低的面包。
  • 要减少更多的卡路里,请不要在面包上涂黄油。 而是将其按原样放在小模子中。
  • 另一种变化是在法式面包上切孔,而不是将面包放入小模子中。[5] X研究来源将鸡蛋放入法式面包中并不是一个更健康,碳水化合物含量更低,卡路里含量更低的选择。
在篮子里烤鸡蛋
烤鸡蛋。 在每个小模子或松饼罐中打一个鸡蛋。 将其放入烤箱中烘烤约20分钟,或者直到蛋白煮熟为止。 如果您想要更坚硬的蛋黄,请煮更长的时间。 [6]
在篮子里烤鸡蛋
从烤箱中取出。 让小模子或松饼罐冷却后,取出面包碗并放在盘子上。 如果面包粘在锅上,请用刀松开。
  • 在调味料上撒些盐,胡椒粉,辣椒粉或大蒜等调味料。 其他选择包括切碎的奶酪,培根或火腿,西红柿或鳄梨的浇头。

在篮子里制作低碳水化合物鸡蛋

在篮子里制作低碳水化合物鸡蛋
炒蔬菜。 将新鲜的布鲁塞尔芽切成两半或小片。 将红薯切碎或切成小薄片。 在椰子油中炒蔬菜约3-5分钟。
  • 如果需要,添加调味料。 盐,胡椒粉,大蒜,小茴香,辣椒粉,咖喱粉,辣椒粉或其他您想要的东西。
  • 对于无碳水化合物版本,您将使用蔬菜代替面包。 选择两种营养成分不同的蔬菜。 尝试球芽甘蓝,地瓜,羽衣甘蓝,西兰花,花椰菜,菠菜或其他任何您喜欢的蔬菜。
在篮子里制作低碳水化合物鸡蛋
煮鸡蛋。 减少热量,并在蔬菜上挖空鸡蛋。 将一个或两个鸡蛋开裂。 盖上锅,煮。 将鸡蛋蒸熟,大约需要5分钟。 不断检查鸡蛋,直到它们达到所需的熟度。 [7]
在篮子里制作低碳水化合物鸡蛋
服务。 用刮刀从锅中取出鸡蛋和蔬菜,然后放在盘子上。 如果需要,撒上调味料。
  • 您还可以在烹饪时在蔬菜中撒些奶酪或培根,或在上面加奶酪和培根。 如果要这样做,请确保选择高质量,无硝酸盐,中心切割的培根和所有天然奶酪。
保留一些黄油,以防在烹饪时需要添加一些黄油。
煮鸡蛋时,请在平底锅边缘敬酒。 这使蛋黄成为一个很好的北斗。
您可以在这道菜中添加浇头,使其具有良好的风味。 一些非常好的配料包括切碎的奶酪,辣酱,大蒜酱,番茄片,水果,糖浆,香料,火腿或培根。
对于更健康,更快的版本,敬酒面包,然后立即煎鸡蛋。
将鸡蛋放入孔中后,您需要留出时间通过烹饪将其融合到面包上。 如果您尝试过早翻转,鸡蛋会简单地从孔中掉出来,一团糟。
最好用低火到中火煎炸,以免烤面包或黄油燃烧。
您可以使用小刀或小甜饼刀将孔切成不同的形状。
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