如何制作墨西哥辣酱玉米饼馅

制作辣酱玉米饼馅有不同的方法。 有些比较俗气,而这种方式比较干燥,在墨西哥米却肯州非常普遍。
将土豆,胡萝卜和水倒入锅中煮至嫩。
倒空一壶热水。
将煮好的土豆去皮。 首先在流水下冷却土豆。 丢弃皮肤。
将土豆和胡萝卜捣成大碗。
在搅拌机中,将干辣椒,大蒜,牛至,盐和三杯水制成果泥。
使用面粉筛将混合的混合物过滤,仅保留稀酱。 剩余的较厚部分可以丢弃。
给平底锅上油,然后加热到中火。
将玉米饼浸入辣椒酱中,然后放入煎锅
将土豆胡萝卜混合物倒入玉米饼的中间。
用刮刀将玉米饼折叠成一小段距离,以确保马铃薯混合物留在里面。
炸玉米饼品尝。
完了
制作完玉米饼后,您可以根据需要在干酪上撒上切碎的奶酪,生菜或西红柿片。
如果辣椒混合物太浓,则可以用勺子将最厚的部分向下推过筛网。
对于鸡肉辣酱玉米饼馅或奶酪辣酱玉米饼馅,用奶酪或鸡肉代替土豆。
煎炸时要小心。 玉米饼和酱汁容易使煎炸油飞溅。
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