如何用英国方式制作蓬松炒鸡蛋

你喜欢炒鸡蛋吗? 当他们艰难时,你讨厌它吗? 然后像英国人一样学习如何炒鸡蛋...
在室温下从鸡蛋开始。 如果刚从冰箱中取出,您仍然可以正确使用它们。
使用不粘锅,而不是煎锅。
锅凉时用不粘喷雾剂喷雾。
将鸡蛋打成碗。 如果您需要额外的蛋白质,请使用两个鸡蛋,但丢弃其中一个蛋黄。 (仅蛋清不会真正蓬松。此外,蛋黄营养丰富。)
加入少量牛奶或水,然后用叉子搅拌几次。
将混合物放入未加热的锅中,并使用低热。 打鸡蛋混合物几次,然后逐渐增加热量到中等程度。 打几次,然后将热量增加到中高。 您会看到煮鸡蛋的。
继续直到完成。
在较低的热量下进行较慢的烹饪可避免使炒鸡蛋变硬。
鸡蛋煮熟后,请从火上移开,否则炒鸡蛋会过分煮熟。
切勿将烹饪叉用作进餐叉-它已用于生鸡蛋。
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