如何制作足球布朗尼蛋糕

如果您想在下一场大型比赛中轻松上手,请准备一批足球布朗尼蛋糕! 您可以使用自己喜欢的布朗尼食谱或使用不加糖的巧克力和巧克力片的经典布朗尼食谱。 烤完布朗尼蛋糕后,您可以切出橄榄球形状(使用曲奇切刀),或将布朗尼正方形切成橄榄球形状(使用刀子)。 完成这个有趣的甜点所需要做的就是将基本的香草糖霜磨成巧克力蛋糕。 这将使足球具有标志性的条纹。

制作足球布朗尼

制作足球布朗尼
将烤箱预热,然后将黄油与未加糖的巧克力融化。 将烤箱打开到华氏350度(176摄氏度)。 取出一个中号的锅,放入1杯(226克)黄油。 将6盎司(170克)未加糖的巧克力切成块,并将其添加到平底锅中。 用低热量将黄油和巧克力融化。 巧克力融化后立即关闭热量,然后将混合物转移到大的搅拌碗中。 [1]
  • 偶尔搅拌黄油和巧克力,以帮助巧克力融化。
制作足球布朗尼
准备一个烤盘,将糖搅拌到巧克力混合物中。 将大片铝箔放入15x10英寸(38x26厘米)的烤盘中。 用蒸煮喷雾剂喷箔并放在一边。 将2杯(400克)糖搅拌至融化的黄油和巧克力混合物中。 [2]
  • 锡纸应向上并超过锅的侧面。 这样将更容易提起烘烤过的巧克力蛋糕。
制作足球布朗尼
搅拌鸡蛋和香草。 取出4个鸡蛋,将其中一个打入布朗尼面糊。 用木勺将鸡蛋打入面糊中,直至将其合并。 一次添加剩余的三个鸡蛋。 鸡蛋混合后,加入2茶匙香草精。 [3]
  • 如果要使用手动搅拌机,可以一次低速打鸡蛋。
制作足球布朗尼
加入干成分和巧克力片。 将1 1/3杯(166克)通用面粉和1/2茶匙小苏打量入一个小的搅拌碗中。 用打蛋器将面粉和小苏打混合。 逐渐将这种干燥的混合物搅拌到湿的布朗尼糊中,直到将干燥的混合物混合在一起为止。 加入1杯(175克)微型半甜巧克力块。 [4]
  • 您可以使用购买的巧克力片或将您最喜欢的半甜型烘焙巧克力分块。
制作足球布朗尼
将面糊摊在锅中,然后烤出布朗尼蛋糕。 将布朗尼面糊oop入准备好的烤锅中,然后用刮刀将布朗尼面糊均匀地摊开。 尝试确保巧克力脆片在锅中均匀分布。 烘烤布朗尼蛋糕18至20分钟。 [5]
  • 核仁巧克力饼煮完后,边缘应开始从锅侧面拉开。

切割和磨砂足球布朗尼

切割和磨砂足球布朗尼
冷却核仁巧克力饼并使香草糖霜。 用铝箔将巧克力蛋糕从锅中取出。 让它们在电线架上完全冷却。 要使香草糖霜结实,请使用手动搅拌器以中速打浆1/3杯(65 g)的起酥油和1茶匙香草。 低速缓慢打入3/4杯(93克)糖粉,然后加入剩余的3/4杯(93克)糖粉。 搅拌入2茶匙牛奶。 [6]
  • 您可能需要添加更多的牛奶以使糖霜变稀,以便通过管道输送。 只需一次添加1茶匙牛奶。
切割和磨砂足球布朗尼
将巧克力蛋糕切成足球形状。 使用3至4英寸(7.5厘米至10厘米)的足球切刀从布朗尼蛋糕上切出足球形状。 您应该能够从巧克力蛋糕托盘中获得9或10个足球。 如果您没有小甜饼切割机,则可以使用小刀将布朗尼蛋糕切成矩形。 修剪矩形的每个边缘以形成足球形状。 [7]
  • 您可以丢弃布朗尼蛋糕碎片或将它们混合到冰淇淋中。
切割和磨砂足球布朗尼
将糖霜用管道输送到布朗尼蛋糕上。 拿出一个装有小圆头的配管袋,并用香草糖霜填充。 轻轻地将糖霜挤到每个布朗尼蛋糕上。 要定义每个足球,请在足球的每个末端附近打上一条垂直的小条纹,并在球的中心创建阴影线。 服务之前,让结霜的布朗尼蛋糕摆好。 [8]
  • 如果没有配管袋,则可以用结霜填充食物储藏袋。 切开袋子的一端,以便您可以小心地将糖霜从孔中挤出。
切割和磨砂足球布朗尼
服务足球布朗尼。 一旦糖霜变硬一点,就可以使用了。 考虑用绿色糖果或绿色片状椰子覆盖餐盘。 将磨砂的足球布朗尼蛋糕放在绿色糖果或椰子上,然后将其作为布朗尼蛋糕。 [9]
  • 如果您需要存放巧克力蛋糕,请将其放在密封容器中的蜡纸之间。 您可以将巧克力蛋糕最多保存三天。
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