如何制作免费啤酒

Free Beer是一种开源啤酒,由丹麦哥本哈根IT大学的学生开发。 这是2005年9月发布的原始配方。修改内容已发布在其他位置(请参阅外部链接)。
合并所有麦芽和碎粉。
约加水。 55至60摄氏度,持续约1-2小时。
过滤提取物并丢弃固体。 剩余的液体应约为 10公斤提取物。
将麦芽提取物,啤酒花(两种啤酒花)和约70升水煮沸。
加入瓜拉纳豆和糖。
煮约30分钟。
将混合物煮约1小时。
完全过滤并将液体存储在密封的容器中直至冷却。
加入酵母。 在室温下发酵约1周。
发酵完成后,将啤酒转移到瓶中,每升添加4克糖,剩余的酵母沉淀在容器底部。
储存至碳酸盐约8-10天。
家庭酿造可能很重要,需要设备,时间和空间。 使用本文中的某些外部链接可以帮助您设置家庭酿造系统。
可以理解,确切的数量和方向在某些领域是模糊的。 例如,您使用的酵母数量可能会根据您要制作的啤酒类型而有所不同。 尝试不同的金额,以找到最适合您的金额。
在8-10天的碳化期间,将瓶子冷藏(发酵后)。 完成后,您的啤酒应该是清凉的。
请注意,配料的量很大,因此,如果完全按照此食谱操作,最终将获得约100 L的啤酒。
家庭酿造需要设备(金钱),时间和空间。 在继续进行此项目之前,请确保已准备好进行这些投资。
研究最佳位置以找到一些麦芽和其他成分。 它们不一定在您当地的超市有售。
根据您的居住地,饮酒可能需要许可证或违法。 同样,任何种类的饮酒都可能违反当地,州/省或国家法律。 在继续操作之前,请确保您了解并完全理解所有适用的法律。
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