如何使冷冻甜樱桃派馅

如果您是喜欢樱桃的派饼制造者,或者计划在将来的活动中制作樱桃派,则可能需要将冷冻机安全地制成甜樱桃派。 这样,您可以在需要时解冻馅料并减少馅饼的准备时间。 而且,这种饼状填充仅需30分钟即可完成,但可以在冰箱中保存长达三个月。

搅动冰柜甜樱桃派馅

搅动冰柜甜樱桃派馅
收集您的用品和工具。 该食谱的所有必需物品都应在您当地的杂货店中出售。 完成后,您应该有足够的馅料可食用八份。 如果您计划制作多个馅饼,则可以轻松地将此食谱加倍或增加三倍。
  • 抗坏血酸(1/2茶匙)
  • 樱桃(4杯;去核并减半)
  • 冷冻袋
  • 厚箔纸(或冷冻包装)
  • 标签
  • 柠檬汁(2汤匙)
  • 记号笔
  • 搅拌碗(x2;一小一大)
  • 搅拌匙
  • 饼状板(可选; 8英寸(20.3厘米))
  • 盐(¼茶匙)
  • 木薯粉(3汤匙)
  • 白糖(1杯)[1] X研究来源
搅动冰柜甜樱桃派馅
准备工作区。 清洁台面,以便有一个可以使用的开放空间。 布置好搅拌碗,并安排好配料,以便可以轻松地将它们添加到大型搅拌碗中。
  • 如果您打算将馅料冷冻成饼状,请在一块8英寸(20.3厘米)的饼板上衬上厚厚的箔纸或冷冻包装。箔纸/包装纸应超出板的边缘约5英寸(12.7厘米)。
  • 通过将馅料冷冻成馅饼状,您可以立即将其添加到衬有外壳的馅饼盘中,然后烘烤。 否则,您必须等待馅料融化,然后再将其添加到带衬里的饼盘中进行烘烤。[2] X研究资料
搅动冰柜甜樱桃派馅
将您的食材混合在一起。 取糖,在一个小的搅拌碗中加入抗坏血酸。 用勺子彻底混合。 之后,将您的食材添加到大的搅拌碗中,包括糖/抗坏血酸混合物。 彻底搅拌所有成分,直到整个混合物均匀为止。 [3]
搅动冰柜甜樱桃派馅
将馅料倒入冷冻袋中。 混合均匀后,就可以将其放入冰箱了。 用勺子将馅料推入1加仑的塑料冷冻袋中。 将混合物倒入袋子中,并从中挤出多余的空气,然后密封袋子。 然后:
  • 在袋子上写下食物的名称和日期。 这样,您将知道何时填充不再令人满意。
  • 将冰袋放进冰箱。 将其存放在那里,直到准备烘烤樱桃派。[4] X研究资料
搅动冰柜甜樱桃派馅
冻结以饼状填充。 将填充物从其搅拌碗中倒入衬有箔纸/内衬的8英寸(20.3厘米)饼形板上。用箔纸/内衬松散地覆盖板的顶部。将其放入冰箱,直到填充牢固。牢固时:
  • 从冰箱中取出馅饼板。 在柜台上铺上厚箔纸或冷冻包装。 将填充物从盘子转移到柜台上的箔纸/包装纸上。
  • 用箔纸/包装纸将馅料紧密包裹。 用记号笔在外面写下馅料的名称和日期。[5] X研究资料

冷冻馅烤馅饼

冷冻馅烤馅饼
在饼图中的层皮。 拿起9英寸(22.9厘米)的饼盘并将其放在柜台上。然后在饼盘的底部放上已购买的商店或 自制馅饼皮 。 完成后,将其关闭。 [6]
冷冻馅烤馅饼
解冻的冷冻袋中储存有填充物,并将其添加到饼盘中。 在计划烘烤派的前一天晚上,从冰柜中取出馅料。 将馅料放入冰箱过夜,然后解冻。 第二天,它应该足够柔软,可以转移到衬有衬里的馅饼板上。 [7]
冷冻馅烤馅饼
拆开填充物并将其放置在饼状板上。 从结冰的馅料中取出沉重的铝箔或冰箱外包装。 将仍然冷冻的馅料转移到饼盘上。 在馅料的顶部加1汤匙黄油。
  • 您还可以通过在馅料中撒些肉桂粉来增加派的风味。[8] X研究资料
冷冻馅烤馅饼
添加顶部外壳。 取下剩下的面包皮,并用它覆盖馅饼。 用叉子压住地壳的边缘,然后 密封 。 然后在顶部切开缝隙,或用叉子在顶部戳一些孔,以使蒸汽从馅饼中排出。 [9]
冷冻馅烤馅饼
烤馅饼大约一个小时。 将您的温度预热到350°F(175°C)。 烤箱完成预热后,将馅饼插入烤箱。 使其烘烤约一个小时。 当您发现糖浆沸腾的气泡看上去还没有完全破裂时,便可以将其取出。 让它冷却并享受。 [10]
  • 从热烤箱中取出食物时请小心。 用烤箱手套或隔热垫取下热馅饼。

充实创意

充实创意
将薄饼馅加到薄煎饼中。 要享用特殊早餐,或将这种受欢迎的早餐食品变成美味的沙漠,可将融化的甜樱桃派馅料添加到薄煎饼中。 您甚至可能想在上面加一团奶油。
充实创意
创建迷你樱桃派。 用不粘锅的烹饪喷雾涂一层蛋糕罐。 然后将其与锡饼的蛋糕架衬在一起。 在每个杯子中​​加2汤匙馅料。 用剩下的面包皮覆盖迷你樱桃派。 在顶壳上切一些小缝,或用叉子在上面戳个孔。 然后:
  • 将烤箱预热至350°F(175°C)。 在等待烤箱加热的同时,在碗中搅拌均匀的蛋清和水,然后轻轻地用这种混合物刷上外壳。
  • 烤箱加热后,插入迷你樱桃派。 让它们烘烤约30分钟。
  • 如果您发现馅饼在顶部的烤焦速度太快,则取一些铝箔并将其松散地搭在馅饼上。 30分钟后,取出馅饼,让它们冷却并享用。[11] X研究资料
充实创意
馅饼馅的顶级沙漠。 少量甜樱桃派馅料将是大多数甜点中受欢迎的补充。 尝试解冻冷冻馅料并将其添加到 冰淇淋 巧克力蛋糕 ,糕点, 甜甜圈 , 等等。
  • 酸奶中加一点馅饼馅,可以使这种健康的零食在餐后变成美味。
您可以交换其他水果代替樱桃来做其他类型的馅饼馅。 但是,只有水果(如桃子,梨和樱桃)在混合成分之前才需要向糖中添加抗坏血酸。
使用烤箱时请务必小心。 从烤箱中取出馅饼时,请使用烤箱手套或隔热垫,并将热的馅饼盘放在热安全表面上。
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