如何做法式调味料

自己动手做调味料是一种有趣且容易的为沙拉加香料的方法。 大多数调料只需要厨房餐具室中已经有的几种配料。 法式调味料很好,因为它既健康又简便,并且可以补充任何沙拉。

制作基本的法国敷料

制作基本的法国敷料
将配料放在大型搅拌机中。 放置所有成分 将油倒入大型搅拌机中。
  • 不要放在小型搅拌机中。 如果这样做,食材可能会在柜台上爆炸。[1] X研究资料
制作基本的法国敷料
将配料制成泥。 注意确保所有成分结合在一起。 继续进行此操作,直到洋葱完全制成泥。 [2]
制作基本的法国敷料
倒入油。 制成菜泥时,将油缓慢倒入搅拌机中。 [3]
制作基本的法国敷料
冷藏。 完成后,在使用前将调味料在冰箱中冷却数小时。 [4] 您可以将敷料存放在密封的容器中最多7天。 [5]

制作法式奶油酱

制作法式奶油酱
将配料倒入食物处理器中。 将所有配料倒入食物处理器中。 不要把油放进去。 放在一边。
  • 蛋黄酱的添加是使敷料呈乳状的原因。
制作法式奶油酱
处理成分。 使用食物处理器将各种成分混合在一起,直到它们变得光滑为止。 [6] 继续加工,直到洋葱完全被制成泥。 [7]
制作法式奶油酱
加油。 在加工过程中,将油缓慢加入调味料中。
制作法式奶油酱
冷藏。 如果是冷藏的,最好是敷料,但可以立即食用。 在密闭容器中存放长达一周。 [8]
制作法式奶油酱
尝试一些变化。 您可以在调料中添加的其他香料和口味包括2茶匙柠檬汁和1茶匙辣椒粉。 [9] 您也可以尝试1茶匙伍斯特郡酱汁。 [10]
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