如何制作炸香蕉(大蕉)

油炸香蕉或车前草在尤加坦州被称为“ platanos fritos”,在古巴被称为“ maduros”,在波多黎各被称为“ amarillos”。 它们可以作为早餐或任何烧烤食物的补充,也可以作为甜点,再加上冰淇淋。
剥去三个大的成熟大蕉(皮肤应为深黄色,可以接受一些深色区域)。
切成1/4英寸厚的对角切片; 搁置。
将食用油倒入10–12英寸(25.4–30.5厘米)的煎锅中一英寸深,然后加热。
小心地将车前草切片一次放入几个,放进热油中并煮熟,根据需要转动,直到两到三分钟变成金黄色。
用长柄勺从油中取出,沥干纸巾。 如果需要大量烹饪,可以将它们放在150度的烤箱中加热。
加入糖粉或糖果糖。 用精制糖代替它们,并作为甜点,例如香草冰淇淋。
切成薄片的炸香蕉可以用作香蕉邦特蛋糕的装饰吗?
香蕉邦德蛋糕(Banana Bundt cake)适合搭配甜食。 可以考虑用巧克力覆盖或焦糖的香蕉作装饰。
l-groop.com © 2020