如何制作通心粉和奶酪球

每个人都喜欢通心粉和奶酪,并且可以在一天中的任何时间制作美味的小吃或美味的饭菜。 通心粉和奶酪已经很美味了,您可以将通心粉制成球状,将面包屑涂在面包上,然后油炸制成通心粉和奶酪球,从而使它更加decade废。 这些可以使人兴奋地开胃,吃点小吃,而且在聚会上也很完美。

制作通心粉和奶酪

制作通心粉和奶酪
煮意大利面。 将大汤锅装满水。 用中火将水煮沸。 当水沸腾时,加入面食,并立即搅拌,以使面食不会粘在锅底。 等待水煮沸,然后将意大利面煮八到十分钟。 [1]
  • 义大利面食已准备就绪,这意味着它可以煮透并耐嚼,但仍然坚硬。
  • 准备好意大利面后,将其转移到漏勺中沥干水分。
制作通心粉和奶酪
做奶酪酱。 将黄油在大锅中用中火融化。 将面粉打成面粉,然后煮两分钟。 搅拌牛奶,再煮两分钟。 当调味酱变稠时,将其从火上移开并加入奶酪中。 [2]
  • 继续搅拌混合物直至奶酪融化。
  • 肉酱是由用脂肪烹制的面粉制成的酱,用于使其他酱增稠。
制作通心粉和奶酪
结合意大利面和奶酪。 将通心粉放回您煮过的锅中。将奶酪倒在通心粉上,然后用盐和胡椒粉调味。 轻轻搅拌混合物,将通心粉涂在奶酪酱上。
  • 您可以在此食谱中使用任何喜欢的奶酪,包括白切达干酪,马苏里拉奶酪,特尔维塔奶酪等等。[3] X研究资料
  • 为了带出奶酪的风味,请在菜中加少许肉豆蔻。
  • Mac和奶酪通常只需要8杯(800克)磨碎的奶酪,但是由于Mac和奶酪球将要煮两次,因此从多余的奶酪酱入手非常重要。[4] X研究资料
制作通心粉和奶酪
冷却苹果和奶酪。 在一个大而浅的烤盘上涂上一层薄薄的黄油或烹饪喷雾剂。 将通心粉和奶酪转移到盘子上。 用一张保鲜膜盖住面食,然后将碟子转移到冰箱中。 将Mac和奶酪冷却至少两个小时。 [5]
  • 如果您认为苹果机和奶酪看起来太好了而无法通过,可以将其加温并配上额外的奶酪!

油炸Mac和奶酪球

油炸Mac和奶酪球
将Mac和奶酪卷成球。 使用曲奇勺,冰淇淋勺或大勺将Mac和奶酪cheese成1.5英寸(3.8厘米)的球。 用双手轻轻压紧每个球并将其取整。 将球转移到衬有羊皮纸的烤盘上。 [6]
  • 自制食谱制作了足够的苹果机和奶酪,可以制作约36个这样的大小的球。
油炸Mac和奶酪球
冻结球。 将烤盘转移到冰箱中,让小球冷却至少两个小时。 当您炸球时,这将有助于球保持在一起。 如果有时间,可以让球冻结一整夜。 [7]
油炸Mac和奶酪球
加热油。 在荷兰式烤箱或重底煎锅中倒入至少2英寸的油。 用中火加热油。 您想在350至375 F(171至191 C)之间的油中油炸Mac和奶酪球。 这是在外部形成脆皮的理想温度,同时还可以均匀地煮熟球。 [8]
  • 油炸用的优质油包括花生,油菜籽和蔬菜。
  • 您也可以使用油炸锅制作这些Mac和奶酪球。
油炸Mac和奶酪球
在球上添面包。 将面粉撒在大盘子上。 一次一个,将每个Mac和奶酪球倒入面粉中以将其包裹。 将球浸入鸡蛋中,以鸡蛋包裹,然后将其滚动通过面包屑。 将球放回烤盘上。 对每个mac和芝士球重复上述步骤,直到它们都面包满了。
  • 您可以使用任何喜欢的面包屑来做球,但是一些喜欢的面包包括Panko和调味的面包屑。 如果您愿意,也可以使用玉米面或玉米面和面包屑的混合物。[9] X研究资料
油炸Mac和奶酪球
炸球。 用钳子或抹刀将球转移到热油上。 注意不要将球压得太紧,否则它们可能会散开。 您可能需要分批油炸。 将球炸三到四分钟,直到它们变成金黄色和酥脆。 [10]
  • 尽可能一次煮很多球,而不会在煎锅中挤满。
  • 每批之后,如有必要,添加更多的油,并等待油恢复到正确的温度。
油炸Mac和奶酪球
上菜前先将球沥干。 当球变成金黄色时,用钳子或抹刀将其从油中取出。 将煮熟的球转移到衬有纸巾的盘子上。 毛巾会吸收多余的油。 让球静置约五分钟,然后再冷却。 [11]

供应油炸的Mac和奶酪球

供应油炸的Mac和奶酪球
用新鲜的香草装饰。 面食总是与新鲜的香草搭配得很好,油炸的mac和芝士球也是如此。 当球仍然很热时,撒上一些切碎的新鲜药草或香料,例如: [12]
  • 蒜粉
  • 洋葱粉
  • 韭菜
  • 百里香
  • 牛至
  • 香菜
供应油炸的Mac和奶酪球
在上面撒上多余的奶酪。 通心粉和奶酪没有比添加更多奶酪更好的方法了,磨碎的帕马森奶酪-雷吉亚诺奶酪或其他品种是完成油炸的Mac和奶酪球的好方法。 [13] 当球仍然很热时,将碎奶酪撒在上面。 这样,奶酪将在球上融化,当您咬一口时不会掉下来。
  • 您可以用新鲜的香草和奶酪装饰球。 先撒些草药,再撒些奶酪,这样奶酪就会融化到草药中。
供应油炸的Mac和奶酪球
在每个球上放一根牙签,作为开胃小菜。 油炸的Mac和奶酪球是很棒的派对食物,因为它们是单份的手抓食物。 为了帮助客人保持双手清洁,请在每个炸球还热的时候将一根牙签插入其中,并在食用前将其冷却至室温。
供应油炸的Mac和奶酪球
将球蘸蘸酱调味即可。 您可以使用多种不同的酱汁来搭配Mac和奶酪球,例如马瑞纳拉酱,就像这类餐厅经常搭配炸马苏里拉奶酪条一样。 [14] 您还可以发挥创意,并与其他调味料一起食用,例如:
  • 蜂蜜芥末[15] X研究来源
  • 阿尔弗雷多酱[16] X研究来源
  • 烧烤酱
我可以提前一天食用,然后在烤箱或微波炉中加热后再食用吗?
是。
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