如何用鲈鱼酱做螺丝

这是一种美味的意大利食谱,结合了鱼类的健康益处(富含omega-3脂肪酸,可以有效预防癌症和心血管疾病)和莳萝的特殊风味。 这道菜是4。
清洁并清洗鲈鱼,去除胆汁,将其放入盛有热水的大炖锅中,然后用低火将其煮沸约10分钟。
将鱼从平底锅中取出,放入盘中并切成薄片。
将2汤匙特级初榨橄榄油倒在一个大锅中,然后用切碎的大蒜轻轻煎炸。
将海鲈肉和少量碎莳萝放入锅中。
让鲈鱼肉在低火下煮约8分钟,然后不时翻转。
将酒倒在鱼上,并经常搅拌直至完全蒸发。
加入切碎的番茄肉,让酱汁小火煮至变稠。
最后,加盐并用单一奶油稀释酱汁。
让酱汁再煮10分钟,直到达到乳脂状稠度为止。
将一锅水加热,沸腾后加少许盐。
当水再次开始沸腾时,加螺丝,按盒上所示的时间煮,在加水后立即混合,然后不时地搅拌。
排干意大利面,将其添加到酱汁中,搅拌直到它们充分混合在一起。
完了
如果愿意,可以用其他种类的面食代替螺丝,例如通心粉,意大利面条,厨乐或通心粉。
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