如何制作蒜蓉面包棒

无论您是寻找晚餐时提供的标准面包和饼干的替代品,还是想复制您最喜欢的餐厅所提供的温暖而发霉的开胃菜,大蒜面包棒都是家庭厨师的理想选择。 使用一些基本成分和最喜欢的食谱,您可以制作出内部柔软,外部酥脆而蒜味的面包棒。 通过将标准面团压成条状,并在烘烤前在其上涂黄油和大蒜,制成大蒜面包条。

准备面团

准备面团
收集您的食材。 将它们准备好放在工作区中将使您可以在需要它们时抓住它们,而无需在准备面团时在食品储藏室或厨房里搜寻食物。
  • 量取1杯和1/2杯(337.5毫升)温水。
  • 打开活性干酵母包装。
  • 融化2汤匙 (1/8杯)无盐黄油。
  • 量取4杯和1/4杯(1.25夸脱)的通用面粉。
  • 预留2汤匙。 (1/8杯)糖。
  • 得到1汤匙。 (1/16杯)盐。
准备面团
将糖和酵母溶解在一碗温水中。 盖好碗,静置10分钟。
  • 检查混合物并确保其泡沫。
准备面团
将面粉和盐放入另一个碗中。 将酵母混合物添加到这些干成分中,然后添加黄油。
  • 用木勺将所有东西混合均匀。 如果您使用立式搅拌机,请附上桨叶进行组合。
准备面团
用手揉面团3至5分钟,直到光滑为止。

制作面包棒

制作面包棒
准备一块烤盘或一块饼干。 您可以在纸上涂上油脂或在羊皮纸上划线。
制作面包棒
拉起一块面团,将其卷成类似于面包条的长条。
制作面包棒
用厨房巾盖住面团,将其放在温暖干燥的地方1小时。
制作面包棒
将烤箱预热至400华氏度(204.4摄氏度)。
制作面包棒
将面包条烘烤12至15分钟。
制作面包棒
将面包棒从烤箱中取出,并在将大蒜打顶时让它们稍微冷却。

制作大蒜馅料

制作大蒜馅料
收集您的食材,以便您可以快速浇头。
  • 从冰箱中取出1根无盐黄油。
  • 测量2茶匙。 (1/3盎司)大蒜粉。
  • 测量2茶匙。 (1/3盎司)盐。
制作大蒜馅料
在微波炉安全碗中混合所有浇头配料。
制作大蒜馅料
微波加热配料直至黄油融化。
制作大蒜馅料
用大蒜酱刷面包棒。
制作大蒜馅料
立即吃大蒜面包棒,或将它们包起来以备后用。 准备上菜时,可以在微波炉或烤箱中加热它们。
我只有一大箱酵母。 一小包有几茶匙酵母?
根据redstaryeast.com,1千克酵母是1/4盎司酵母或2 1/4茶匙酵母。
我可以用大蒜块吗?
您当然可以使用新鲜大蒜代替大蒜粉。 除了将切碎的大蒜与融化的黄油简单混合之外,您还需要在黄油中炒切碎的大蒜几分钟,以确保将其煮熟。
在食谱,食品杂志和在线上查找其他食谱。 您可能还想尝试自己的食谱。 例如,有些人更喜欢使用切碎的新鲜大蒜代替大蒜粉。 创造对您有益的口味。
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