如何做蒜蓉面包

大蒜面包是许多晚餐的最爱,可以使用不同种类的面包制作。 传统方法使用长而细的面包,例如法棍(法棍)或类似意大利硬皮面包。 大蒜面包通常伴随着意大利面和汤,但也可以与披萨,海鲜和其他食物一起食用,它们的浓郁风味增加了就餐体验。 在本文中,您将找到两种大蒜面包食谱:一种使用黄油,另一种使用橄榄油。

黄油蒜蓉面包

黄油蒜蓉面包
预热烤箱 将烤箱温度设置为175ºC(325ºF/气体标记3.5)。 [1]
黄油蒜蓉面包
做大蒜黄油。 将黄油倒入一个小碗中。
  • 将一些蒜瓣放进压碎器中,紧紧压下手柄,然后将压碎的蒜刮进碗中。 继续此过程,直到所有大蒜都粉碎了。
  • 倒入香菜。 用盐和胡椒调味,并充分搅拌。
黄油蒜蓉面包
切片并填充。 将法式长棍面包放在砧板上,沿对角线切成2-3厘米(3/4英寸至1英寸)的切片,而不会完全切成面包。 [2]
  • 在切片之间创建间隙。
  • 加入一团大蒜黄油,然后用黄油刀将其抹平。
  • 最后,将剩余的黄油涂在法棍面包的顶部。
黄油蒜蓉面包
用铝箔纸包裹。 展开铝箔,撕下足够大的一块来包裹法棍面包。 将蒜蓉面包放入箔的中心。 [3]
  • 包裹大蒜面包。 密封好两端。
黄油蒜蓉面包
烘烤。 将法式长棍面包放入烤箱中央,然后烘烤十分钟。 将其翻转,再烘烤10分钟。 时间到时将其删除。
黄油蒜蓉面包
服务。 解开蒜蓉面包,将其余的全部切成薄片,然后上桌

大蒜面包和橄榄油

大蒜面包和橄榄油
选择您喜欢的面包。 法式面包(长条面包/法式长面包)效果最好,但如果面包具有足够的柔软表面,则较粗的面包也可以使用。
大蒜面包和橄榄油
制成大蒜和橄榄油的混合物。 在一个小碗中,将碎大蒜和橄榄油混合,静置几分钟。 [4]
大蒜面包和橄榄油
将面包切成薄片,而不能完全切开。 [5] 用刷子将面包蘸上橄榄油混合物。
大蒜面包和橄榄油
撒在大蒜粉上。 应该有足够的空间来轻轻覆盖整个表面,但不要倒转面包时掉下来。
大蒜面包和橄榄油
烘烤。 将面包用铝箔纸包裹,然后将其放入350ºF/180ºC的烤面包机烤箱或传统烤箱中的曲奇托盘上。 烘烤或烤面包约10分钟,或直至变成浅褐色。
大蒜面包和橄榄油
服务。 打开面包,将面包的其余部分切成小块即可食用。

变化

变化
考虑如下改变大蒜,黄油或橄榄油的混合物:
  • 加入新鲜的香草。 将草药切碎。 或使用干草药混合物调味。
  • 在大蒜黄油上撒上帕尔马干酪。 这提供了更浓烈,俗气的味道。[6] X研究资料
  • 在上面的第二种方法中,使用半黄油/半橄榄油,以获得更好的吐司状效果。[7] X研究资料
  • 尝试在洋葱粉或辣椒粉上撒些新香料。
  • 在大蒜黄油或油混合物的顶部撒上新鲜破裂的胡椒粉。
变化
做一个美味的意式烤面包。 将橄榄油和大蒜混合物涂在面包上,然后在切成薄片的洋葱和番茄上切成薄片。 如果需要,可以加入一些帕玛森芝士碎。
变化
对于西班牙吐司,吐司一些白面包(切​​成薄片或更大的块来品尝)。 将大蒜切成两半,然后在烤面包上磨碎。 然后切成两半的番茄,在烤面包上磨碎。 盖上橄榄油以及一些海盐和胡椒粉。 非常适合天然食用,或搭配奶酪或番茄一起食用!
大蒜真的可以降低血压吗?
一些研究表明,通过大蒜可以使高血压患者的血压降低多达7%或8%。
如果上面没有铝箔,可以放进微波炉而不是烤箱吗?
是的,它不会酥脆,但是您仍然可以做到。
如果要用微波炉把它放在微波炉里多久?
您应该避免将其放在微波炉中,因为面包会变湿而不是松脆。
橄榄油是不吃乳制品的人们的理想选择。 只要确保面包也不含乳制品即可。
如果没有蒜瓣,则可以只使用蒜粉。
这些食谱将服务2至3人。 将食材翻倍或翻倍即可食用。
使用烤箱时,请采取通常的预防措施,以免烫伤自己。 始终小心地解开箔纸,因为热蒸汽会逸出,并且内部的面包最初会很热。
卸下烤盘时,它会非常热,因此将其放在热安全的表面上,直到冷却为止,然后使用烤箱手套移动它。
请注意,人们可能对大蒜过敏或根本不喜欢大蒜,因此请确保您在晚餐聚会上用餐之前先询问客人。 可以将普通面包或香草面包作为这些客人的备用物品是一个好主意。
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