如何制作大蒜蘑菇

有些食物像面包和黄油一样。 蘑菇和大蒜就是其中之一。 蘑菇本身可以足够美味,但与大蒜搭配时,它们的味道却很香。 最好的是,有多种用大蒜准备蘑菇的方法。 制作完成后,您可以将它们作为开胃菜食用,或者在主菜旁边作为配菜食用。

制作炸大蒜蘑菇

制作炸大蒜蘑菇
冲洗蘑菇,然后切成薄片。 首先用冷水冲洗蘑菇,重点放在下面。 如有必要,修剪茎。 蘑菇全部干净后,用锋利的刀将其切成薄片。
制作炸大蒜蘑菇
将大蒜去皮切碎。 如果您有压蒜器,则可以代替它。
制作炸大蒜蘑菇
用中火将大锅中的橄榄油加热。 让油变热,但不要太热以至于它开始冒烟。
制作炸大蒜蘑菇
将蘑菇和大蒜加入煎锅中。 用刮刀将它们尽可能均匀地铺在锅底。
制作炸大蒜蘑菇
炒蘑菇2至3分钟。 经常用刮铲搅拌它们,使它们均匀地涂上橄榄油和大蒜。
制作炸大蒜蘑菇
撒些盐。 此时,您不需要太多盐。 在准备为它们服务之前,您将用更多的盐和胡椒粉进一步调味。
制作炸大蒜蘑菇
盖上锅盖,煮蘑菇5至7分钟。 偶尔搅拌一下。 盖子会捕获水分,并防止蘑菇燃烧。 [4]
制作炸大蒜蘑菇
取下盖子,再炒5分钟。 这将有助于蒸发掉多余的液体,并防止蘑菇变得太湿。 请记住不时用抹刀搅动蘑菇,以免它们燃烧。
制作炸大蒜蘑菇
用一些盐和胡椒粉调味蘑菇,并根据需要装饰。 如果您想要一些额外的风味,请切碎细香葱或大葱,然后将它们撒在蘑菇上。
制作炸大蒜蘑菇
立即投放。 您可以单独食用蘑菇,也可以将它们作为配菜添加到牛排,鸡肉或其他您喜欢的东西中。

制作烤大蒜蘑菇

制作烤大蒜蘑菇
将烤箱预热至205°C(400°F)。 确保机架位于中间。
制作烤大蒜蘑菇
用冷水冲洗蘑菇。 确保彻底擦洗顶部以清除多余的灰尘。 不要过分担心词根; 您很快就会将其切断。
制作烤大蒜蘑菇
切掉茎,如有需要,剥去瓶盖。 尝试将茎切得尽可能靠近瓶盖。 您也可以将蘑菇去皮以露出羽毛底。 这将创建一个供黄油和大蒜放入的“碗”。
制作烤大蒜蘑菇
将蘑菇盖朝下放在大的烤盘或砂锅中。 确保阀杆部分朝上。 尝试并排布置蘑菇。 这将有助于保持其稳定并防止其倾翻。
制作烤大蒜蘑菇
将大蒜去皮切碎。 您可以通过用锋利的刀将大蒜切成薄片或使用压蒜器来完成。
制作烤大蒜蘑菇
将黄油大蒜和黄油融化。 您可以在炉子上方的小锅中,以中低火加热。 您也可以将它们放在微波安全的盘子中,并加热30秒钟。
制作烤大蒜蘑菇
将大蒜黄油倒在每个蘑菇的顶部。 注意不要将任何大蒜黄油洒到烘烤或砂锅菜上。
制作烤大蒜蘑菇
在蘑菇上撒些盐和胡椒粉。 使用多少取决于您。 如果您是为一群人做的,最好限制盐和胡椒粉的含量。 这样,您的客人就可以根据自己的口味调味蘑菇。
制作烤大蒜蘑菇
烤蘑菇25至30分钟,直到嫩。 随着蘑菇的烘烤,大蒜黄油会渗入菜底。 每隔一段时间,您就会想用这种融化的大蒜黄油将蘑菇糊糊。 用火鸡糊将大蒜黄油从盘子底部抽出,然后将其喷在蘑菇上。 [5]
制作烤大蒜蘑菇
食用前先将蘑菇冷却一下。 您可以将它们转移到单独的盘子中,或转移到新的盘子上。 它们可以单独作为开胃菜或与主菜(例如鸡肉或牛排)一起食用。

制作奶油蒜茸蘑菇

制作奶油蒜茸蘑菇
冲洗蘑菇,然后切成薄片。 用冷水冲洗蘑菇,重点放在下面。 如有必要,修剪茎。 蘑菇全部干净后,用锋利的刀将其切成薄片。
制作奶油蒜茸蘑菇
将大蒜去皮并压碎。 大蒜剥皮后,用刀片的平坦侧面将其按入。 您也可以使用压蒜器。
制作奶油蒜茸蘑菇
用中火将大锅中的橄榄油加热,然后加入蘑菇和大蒜。 用抹刀将蘑菇和大蒜均匀地撒在煎锅的底部。
制作奶油蒜茸蘑菇
炒蘑菇和大蒜,但不要让它们变色。 偶尔用锅铲搅拌,使蘑菇加热均匀。
制作奶油蒜茸蘑菇
倒入酒,煮5分钟。 随着蘑菇的沸腾,它们会吸收葡萄酒。
制作奶油蒜茸蘑菇
粉碎鸡汤并加入。 在加入鸡汤之前不要稀释任何东西。只需除去包装纸,将方块粉碎,然后扔进去即可。搅拌混合物以帮助溶解鸡汤。
制作奶油蒜茸蘑菇
加入浓稠的奶油,使混合物沸腾。 将浓奶油搅入蘑菇混合物。 不应有条纹或漩涡。 颜色一致后,等待混合物开始沸腾。
制作奶油蒜茸蘑菇
降低热量,慢火煮5至10分钟,或直到混合物变稠。 如果混合物没有变稠,则可以添加一些面粉或更多的鸡汤。 [6]
制作奶油蒜茸蘑菇
将蘑菇转移到盘子中,并立即食用。 您可以将它们作为开胃菜单独食用,也可以将它们与鸡肉或牛排等主要菜肴一起食用。
制作奶油蒜茸蘑菇
完了
我可以用大蒜酱吗?
那应该工作。 只需检查粘贴值与丁香的关系即可:它应该在您使用的试管上。
洋葱怎么了?
作者似乎忘记了将洋葱包括在步骤中,但是在将大蒜和蘑菇混合时添加洋葱。
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