如何用蛋黄酱制作蒜香炒茄子

您是否曾经看过超市里的茄子,以为人们如何吃这种奇怪的蔬菜? 这是一顿​​用茄子制成的美味佳肴。
剥茄子。
将它们切成薄片。
将2汤匙油倒入热煎锅中。
将茄子片并排放入油中。 确保油足够热。
茄子切片在燃烧前快速翻过来。 此时食用油非常热。
调低火势,直到茄子的另一侧也煮熟(不要添加多余的油)
将它们拉出并放在平板上。 不要将它们堆叠在一起。
用压碎的大蒜擦,撒上盐和黑胡椒粉。
这次加一匙油,然后再次重复该步骤。
将茄子上的蛋黄酱擦亮。
服务热或冷。
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