如何做汤装饰

很多汤看起来装饰得更好。 无需使此过程变得困难。 通常,这就像快速切碎或剁碎一样简单,汤的尺寸非常可爱,无需太多努力。
使用草药。 这是装饰汤的最简单方法之一,但它看起来很棒,并增加了额外的味道。 例如:
  • 在番茄,蔬菜,奶油和海鲜汤上使用切碎的香菜。
  • 在许多不同类型的汤上使用细切的细香葱。 请记住,这会增加洋葱味,因此请确保它会增强汤的味道。
  • 在切碎的奶油或海鲜汤上撒些切碎的莳萝。 莳萝味道很浓,并不是所有人都喜欢的,所以要谨慎。
  • 在新鲜汤和亚洲风味汤中添加一些手撕薄荷糖。 薄荷的清爽口感将使汤颇有风味。
  • 新鲜的香菜/香菜小枝搭配亚洲/中南美风味的汤非常搭配。 香菜新鲜时味道很浓,因此请检查一下是否适合每个人。
用奶酪。 许多孩子会对在上菜前撒上一些切碎的奶酪感到非常感谢。 如果您要在汤上撒一块面包或吐司,请在上面撒些奶酪; 您甚至可以将奶酪烤在上面,以增加口味和美味。
  • 您也可以尝试将一些简单的帕玛森薯片配料粘贴在碗中。
  • 注意蓝纹奶酪; 并非每个人都喜欢它的气味或味道。
将切碎的煮鸡蛋加到丰盛的汤中。 切碎的鸡蛋将在顶部漂浮,并在汤中添加额外的美味蛋白质来源。
使用奶油。 曾经有一段时间,细腻的奶油对于任何高级汤都是必不可少的,但如今它不那么受欢迎了,因此请确保它与汤的口味匹配。 您可以使用流鼻涕的奶油并将其以良好的螺旋状在顶部旋转,也可以使用鲜奶油,加盐的奶油将其放在汤中间。 如果您不想要奶油,请尝试酸奶油或酸奶。
  • 如果需要,可以购买非乳霜。
在顶部淋上细雨油。 选择高品质的特级初榨橄榄油(EVOO)或调味油,然后将其简单地绕在汤的顶部即可。 它会增加风味,而且看起来也不错。
做面包丁。 这种装饰需要一些额外的努力,但往往是松脆,油腻的质地将整个汤的体验吸引到一起,并将其转变为味道。 要制作油煎面包块,请参阅 这里
  • 调味的油煎面包块可以使人有趣。 考虑用肉桂或胡椒等香料将其油炸。
  • 汤顶部的其他松脆风格添加物包括炸洋葱块,土豆脆片/薯片(袋子底部的面包屑非常好),碎木瓜,玉米片切成小块,爆米花或炸培根位。
撒上坚果和种子。 无论坚果和种子是生的还是烤的,加盐的或加香料的,它们都可以作为正确汤中的美味。 南瓜籽,核桃,杏仁,芝麻籽,葵花籽,罂粟籽,榛子,夏威夷果等都是装饰汤品的好选择。
  • Dukkah是坚果和种子混合口味的好选择。
我为什么要装饰汤?
装饰汤有助于汤的外观,使其看起来更美味和诱人。
如果您有芹菜汤,请尝试添加切成丁的苹果; 它与芹菜的搭配极好,并增强了其风味。
配菜不一定总是在食用前添加。 在某些情况下,您可能希望将装饰物放在桌子上,让用餐者自助。 确保提供足够的汤匙,以使其易于添加装饰。
漂浮在汤上的硬皮或旧面包的外观并不完全漂亮,但可以将汤做成丰盛的一餐。
生蔬菜的卷发或卷发可以作为装饰物,特别是清淡,夏日和亚洲风味的汤。
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