如何从混合饮料粉中制成明胶

Jello品牌的明胶很棒,但商店并不总是有很多选择。 另一方面,Kool-Aid和其他粉状混合饮料有很多口味。 为什么不从混合饮料中制成明胶?
选择您喜欢的混合饮料。 注意它是否已预先加糖。
将一杯(250毫升)冷水放入六杯(1.5升)或更大的碗或其他容器中。 我使用的是Pyrex 8杯(2升)量杯。
在冷水中洒两包未调味的明胶,使其变软(请注意,一包商业未调味的明胶约等于一汤匙散装明胶,因此对于此配方,您将使用2汤匙)。
同时将两杯水(500毫升)烧开。 您也可以在微波炉中使用另一个Pyrex量杯四分钟,或一个平底锅。
将饮料混合物的包装撒在明胶混合物上。
如果饮料混合物不加糖,则添加甜味剂。 考虑使用1/2杯(125毫升)的Splenda作为“饮食替代品”。 如果使用糖,则需要1/2杯至1杯(125 ml至250 ml)。 请记住,如果糖不够甜,您可以随时添加糖,但不能将其取出。
加入两杯(500毫升)开水,搅拌直至一切溶解。
加入一杯(250毫升)冷水,或加至总计四杯(1升)。 这就是为什么我使用大的量杯。
品尝液体。 如果需要更多的甜味剂,现在该添加它了。
冷藏直至胶化。
享受自己独特的“果冻”风味。
罐头水果中的液体可以代替水和糖吗?
不,它不能。 味道会不一样。
挤压柠檬汁可以增加明胶混合物的亮度。
对于较小的批次,请使用一半的成分。
您可以在冷藏之前将混合物盛入单独的餐具中。
您可以在沙漠中添加水果。 等明胶开始凝固(半小时到一个小时),或者所有水果都坐在底部时,您将获得最佳结果。
用任何果汁最多代替一杯(250毫升)冷水,以获得更自然的水果味。
混合搭配口味。 只需注意,每包饮料混合物将产生四杯(1升)明胶沙漠,因此,如果您混合多包饮料,则最终可能会产生大量。
如果发现忘记了甜味剂,则可以在微波炉中加热明胶直至其融化,添加甜味剂,然后在冰箱中再次凝胶化。
不要在明胶中使用新鲜的菠萝或木瓜。 这些水果含有阻止明胶胶凝的酶。
确保您知道您的饮料混合物中是否含有甜味剂。 如果在甜味饮料混合物中添加甜味剂,则对六岁以上的人来说味道不好。
如果您不将甜味剂添加到不加糖的饮料混合物中,很少有人会喜欢它。
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