如何制作吉诺瓦蛋糕

这块蛋糕是海绵蛋糕,因其起源的城市而得名。 可在任何场合装饰的粉底蛋糕。 制作2个8英寸蛋糕
将烤箱预热至350ºF/180ºC。
用油脂和面粉两个8英寸(20厘米)的蛋糕盘。
将鸡蛋,糖和香草放在一个大的搅拌碗中。
将碗放在另一碗热水中。
使用电动搅拌机搅拌5分钟,直到混合物非常清淡。 它应该蓬松。
从热水中取出碗,让面糊冷却。
用折叠动作将面粉切成冷却的面糊。 用刮刀将面粉折叠三遍。
倒入融化和冷却的黄油。
立即将面糊倒入两个8英寸的圆形蛋糕盘中。
烘烤25至35分钟,或直到蛋糕测试仪干净为止。
钢丝烤架上的凉蛋糕。
装满喜欢的奶油糖霜或用来制作小蛋糕。
完了
一杯子能做成几汤匙?
一杯等于16大汤匙。
如果我没有蛋糕粉,我可以使用自备面粉还是普通面粉?
将普通面粉与少量自发面粉一起使用。
如果我要制作一个25厘米见方的蛋糕,要烤多长时间?
这将需要三到五分钟。 只是要小心边缘,因为它们的烘烤速度可能比圆形锅快。 总是经常检查蛋糕,以确保您没有做不到或做得过大。
我可以在微波炉里烤吗?
不,如果用微波炉烹饪,蛋糕将不会升起并完全煮熟。
注意:1/4杯= 4汤匙。 食谱中要求的额外两汤匙可能或不会对最终蛋糕产生影响。
如果您使用KitchenAid立式搅拌机制作蛋糕,通常可以跳过热水浴。 KitchenAid足够坚固,无需热水浴的额外帮助就可以打鸡蛋。
可以使用Baker's Joy或Pam进行烘烤,而不用给锅上油和撒面粉。
芝士蛋糕可以构成许多其他出色蛋糕配方的基础,例如 法国草莓蛋糕
从烤箱中取出蛋糕时请小心
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