如何制作姜樱桃杏和坚果巧克力

姜,樱桃,杏和坚果将巧克力浸入的风味完美融合。 如果您喜欢制作软糖巧克力,那么这个老式的食谱将使您回想起很久以前的时代,那时巧克力一直保持最佳状态,将各种口味结合在一起被认为是最终的享受。

制作软糖

制作软糖
做糖浆。 将糖粉和水搅拌到锅中。 用非常低的热量加热,不断搅拌直至合并。
制作软糖
调高热量使混合物沸腾。 搅拌直至达到沸点。 这将很快,所以请不要离开它!
制作软糖
从火上移开,让其冷却。 将选择的提取物和蛋清加入冷却的混合物中。 彻底搅拌。 软糖现在应该变厚。

制作软糖形状

制作软糖形状
揉软糖一段时间。 使用前应感觉光滑柔顺。
制作软糖形状
塑造软糖糖果。 快速工作,因为软糖在成型过程中会很快变硬。
  • 弄碎软糖的一点点。
  • 在手的空心处滚动以形成球形或长方形。
  • 将这些球或长方形形状包裹在水果片上。
  • 如果使用螺母,请用手指将方旦糖球压扁,以形成足以覆盖螺母的形状。
制作软糖形状
完成后,将每个形状放在盘子上,等待浸入。

转变成巧克力

转变成巧克力
将巧克力在双锅或微波炉中融化。
转变成巧克力
将每个模制的软糖形状浸入融化的巧克力中。 完全外套。
转变成巧克力
转移到衬有蜡或羊皮纸的烤盘上。 允许硬化。
转变成巧克力
服务。 安排在糖果盘上食用。
蜜饯或釉面水果也被称为冰川水果。
焦糖糖浆可以作为这种软糖的很好的添加,特别是如果要使用坚果的话。 要添加焦糖糖浆,请使用三汤匙焦糖糖浆,然后减至一汤匙水和一个蛋清。
对于免疫系统较弱的人来说,蛋清可能危害健康。 如果您有任何疑问,请使用巴氏杀菌蛋清。
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