如何用金糖浆做姜饼

这些饼干冰鲜好吃。 它们类似于德国传统的漂洗曲奇,添加了金色糖浆。
将黄金糖浆和糖倒入厚重的锅中。 将锅放在小火上,不断搅拌直至糖完全溶解到糖浆中。
撒上香料和小苏打。 搅拌均匀,同时继续用低火烹饪。
混合物开始起泡后,从火上移开。 将烤箱预热至170ºC。 在烤盘上衬上烤纸。
将黄油放入一个大的搅拌碗中。 倒入热的混合物中,并充分混合在一起。 待几分钟冷却一下。
加入鸡蛋,搅拌均匀。 在搅拌的同时逐渐加入过筛的面粉。
取少量面团,将每个面团揉成球形,大约与核桃差不多。 安排在烤盘上。 用手球将每个球稍微弄平。
将烤盘放入烤箱。 烘烤10–12分钟。 准备就绪时将其卸下,然后在电线冷却架上冷却。
冷却时结冰。 将1汤匙温水加到糖粉中,以制糖。 将少量添加到每个cookie中,然后进行设置。
完了
当您使用电动搅拌机进行打浆时,此配方更容易,因为混合物可能会变硬。
黄金糖浆是首选的糖浆,可以在美国的许多特色杂货店中找到,商品名为Lyle's(从英国进口)。 如果仍然无法获得,请尝试以下替代方法:
  • 混合2份轻玉米糖浆和1份糖蜜,或
  • 混合等份的蜂蜜和玉米糖浆,或
  • 使用枫糖浆-但是,​​它会变得更薄,更甜。
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