如何制作姜饼人饼干

姜饼人是历来最受喜爱的零食之一。 他们的耐嚼,辛辣的美感使口感和胃部温暖,从小精灵到圣诞老人本人,每个人都很喜欢。 (有传言说,吃姜饼会使鲁道夫的鼻子在需要时发光!)我们将向您展示如何制作姜饼,并为脸颊增添红润的光泽! 继续阅读。
混合干成分。 在一个中等大小的碗中,将盐,小苏打,面粉,姜,肉豆蔻,丁香和肉桂混合在一起。
混合湿的成分。 取一个大碗,将黄油,糖,水,糖蜜和香草混合在一起。 如果黄油不够软,无法用手搅拌,则可以使用电动打蛋器或搅拌器。
将干与湿混合。 向湿混合物中加入少量面粉混合物,然后用木勺慢慢混合,直到整个混合物变成柔软的面团。 使用电气设备时要小心,因为这可能会使面粉在搅拌时从碗中溅出。
准备面团。 将面团分成两半,并用保鲜膜覆盖每半。 将这两块放入冰箱两个小时,或直到变硬为止。
预热烤箱。 设置为375°F(190°C),或在气标上5。
创造男人。 用台面或切菜板轻轻撒面粉。 用面粉rolling面杖将面团揉成1/8英寸或1/4英寸厚。 用面团切饼机切出面团形状,然后将它们放在烤盘上。 滚动剩菜剩饭并裁掉更多的人,以回收面团。
烘烤饼干9到12分钟,或直到饼干浅褐色。 将它们从烤箱中取出,并在烤盘上放置5分钟,然后再将它们转移到冷却架上。 如果立即将它们从纸张上取下,在此过程中某些身体部位可能会掉落。 如果他们这样做,吃他们。
装饰。 这始终是制作饼干的乐趣所在(当然,除了吃饼干之外!)使用不同颜色的糖衣,糖霜和巧克力粉可以创造出面部和其他特征。 您也可以“粘”其他糖果,例如在底部有少许糖霜的口香糖。
我应该在Cookie上使用哪种口味的糖霜?
香草通常效果最好。
我需要添加丁香吗? 我可以用蜂蜜代替糖浆吗?
您不必添加丁香; 他们只会增加味道。 不要用蜂蜜代替糖浆。
面团厚度的哪一个更好:1/8或1/4?
这取决于您喜欢饼干的厚度。 对于更快的Cookie,最好使用1/4。
我可以添加可可粉使其变成棕色吗?
饼干中的香料和糖蜜应该使面团已经足够棕色。 您可以添加可可,但是会影响饼干的味道。
您可以在混合物中添加巧克力以使其具有风味吗?
是。
如果其中没有糖蜜怎么办,会影响结果吗?
是的,糖蜜给姜饼饼干增添了风味。
这个食谱能制作多少饼干?
这个食谱大约制作10个大饼干。
你怎么做糖霜? 我在商店找不到任何糖霜。
查看如何制作糖霜。
如果我没有曲奇刀怎么办?
您可以在一张烤纸上(无论是徒手绘制的还是被绘制的)描绘出姜饼人的形状,然后小心地将其切开。 他们不一定是完美的!
没有工具包的姜饼屋怎么办?
您可以在线找到模板以复制到面团上。 只需将其打印出所需的大小,切下,在铺开的面团上追踪设计,按照说明进行烹饪并组装即可。
让孩子们和他们自己的房子一起装饰自己的姜饼人。
您也可以在上面放软糖。
使用M&M作为眼睛的眼睛,使用蠕虫沿着手臂和腿部的溪流。
滚动时将两张羊皮纸夹在中间。
注意不要在烘烤时烫伤自己。 始终戴上烤箱手套,并警惕热锅。
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