如何做姜饼

姜饼蛋糕比姜饼人更美味,更容易制作。 新鲜的姜饼将持续五到七天。 它可以作为早餐或辛辣的沙漠。

乳脂湿成分

将烤箱预热至350华氏度(177摄氏度)。 老式姜饼不需要很长时间就可以混合在一起,因此烤箱应该已经准备好了。
乳脂湿成分
将糖和软化的黄油加入搅拌机中。 将其打开至中等程度,直到涂上奶油为止。
乳脂湿成分
弄碎鸡蛋并将其添加到混合物中。 混合直至完全混合。
乳脂湿成分
加入糖蜜并混合一到两分钟。
  • 您可以代替一杯(237毫升)蜂蜜和四汤匙蜂蜜。 (47g)糖蜜用红糖和白糖制成传统的阿尔萨斯姜饼。 加入之前,先将糖在炉灶上融化。

筛选干燥成分

筛选干燥成分
将面粉,盐,小苏打和香料倒入一个碗中。
  • 要制作阿尔萨斯姜饼,请用黑麦和全麦面粉等量代替通用面粉。
  • 要增加口味的复杂性,请将肉桂减半,然后加入一半茶匙。 (0.9克)八角茴香粉,半茶匙。 (1.1克)肉豆蔻粉和一半茶匙。 (0.9g)碎五香粉。[1] X研究资料
筛选干燥成分
将它们筛入另一个碗中以增加空气。
筛选干燥成分
在混合的同时,将干成分缓慢加入湿成分中。
筛选干燥成分
将一杯热水倒入姜饼面糊中。 混合直至合并。 [2]

烤姜饼

烤姜饼
在蛋糕盘或两个面包盘上涂黄油。
烤姜饼
将面糊倒入锅中。
烤姜饼
将锅放在烤箱中,烘烤50分钟至一小时。 调整烤箱热或不均匀的烘烤时间。
烤姜饼
将黄油刀插入中心以测试是否完成。 如果干净,请将其从烤箱中取出。 食用前,将锅放在冷却架上20至30分钟。
与纯奶油一起食用,可带来额外的风味。
有些食谱需要四分之一茶匙。 黑胡椒粉,使其他香料更添生气。 [3]
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