如何使无麸质苹果荞麦谷物

尽管名称叫荞麦,但它与浆或大黄的关系比与小麦的关系更大。 您应该使用坚硬的苹果,例如Granny Smith或Cortland,以使它们在锅中变软而不会变得糊状。
将荞麦碎粒,杏仁奶,肉桂棒,肉豆蔻和盐放入锅中。
中火煮沸。
继续煮约20分钟,经常用木勺搅拌以分解淀粉,使荞麦变粘。 搅拌时,刮擦锅的侧面和底部,使谷物不会粘在锅上燃烧。
加入苹果,再煮10分钟,直到苹果变软。
丢弃肉桂棒。
从热源中取出谷物,将谷物倒入碗中。
淋上枫糖浆。
根据需要将多余的杏仁奶倒入谷物中以使其冷却或稀薄。
您可以在此食谱中使用成熟的梨代替苹果。 如果您确实使用梨,请在半小时结束时添加它们,而不要煮熟。 当您将它们添加到煮熟的谷物中时,它们已经足够柔软。
准备食用时,您也可以在谷物中添加1/4杯干的黑醋栗。
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