如何制作无麸质胡萝卜蛋糕

使用无麸质面粉,并向面糊中添加新鲜水果和蔬菜,使这款蛋糕配方无麸质且营养丰富。 确保检查乳制品的成分,以确保它们也不含麸质。 份量: 制作20个纸杯蛋糕 准备时间: 20分钟 烘烤时间: 20分钟 总时间: 40分钟

烤蛋糕

烤蛋糕
将烤箱预热至180°C(356°F),然后将机架放在烤箱中央。
烤蛋糕
在另一个碗中,将面粉,小苏打,盐和肉桂粉一起搅拌。
烤蛋糕
在另一个大碗中,将鸡蛋,糖和油搅打至略厚。
烤蛋糕
将湿混合物折叠成干燥混合物,直至混合。
烤蛋糕
用橡皮刮刀将胡萝卜末,苹果末,切碎的坚果和葡萄干切成薄片。
烤蛋糕
将衬纸放入20个松饼杯中。
烤蛋糕
将面糊均匀地分成20个松饼杯。
烤蛋糕
烘烤约20分钟,或直到插入蛋糕中央的牙签干净为止。

结霜和上菜

结霜和上菜
从烤箱中取出松饼罐,并在柜台上冷却5分钟。
结霜和上菜
初步冷却5分钟后,取出所有纸杯蛋糕,将它们放在烹饪架上。 如果您在杯形蛋糕冷却至室温的同时将它们放在罐子里,您会发现纸衬会变湿并粘在杯形蛋糕上,使它们在准备好食用时很难解开。
结霜和上菜
在电动搅拌机的碗中,将黄油和奶油芝士打成均匀。
结霜和上菜
逐渐打入糖粉,直至完全掺入并打滑。
结霜和上菜
加入香草精。
结霜和上菜
用管子结霜或用黄油刀将奶油干酪铺在每个纸杯蛋糕上。
松散地盖好蛋糕并冷藏,直到准备好将其送达为止。
结霜和上菜
完了
要获得丰满多汁的葡萄干,请将葡萄干在沸水杯中浸泡10分钟,沥干水分,然后加入面糊中。
如果磨碎的胡萝卜和苹果非常多汁,请挤出一些液体,因为这可能会使面糊流鼻涕。
鸡蛋可以代替其他成分。 1个鸡蛋等于1个大捣碎的香蕉,3大汤匙(44.4毫升)。 苹果泥或1/2杯捣碎的软豆腐。 这些食品的营养价值各不相同,因此请确保您知道为什么要替代食品,以便您做出明智的选择。
在烹饪过程中将蛋糕托盘转大约一半,以确保烹饪均匀; 大多数烤箱的背面都比较热。
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