如何制作无麸质巧克力曲奇饼干

无麸质食品通常被认为是“无味的”,但这并不是一个公平的假设。 许多无麸质食物都很美味。 这些美味的巧克力棒将证明这一点–它们既不含麸质,也不含素食, 他们很好吃。 尝试一下,不管您是否受到麸质的限制。
预热烤箱 至350°F /180ºC。
在9“ X 13”烤盘上涂抹少量油脂。
将发酵粉,黄原胶,盐,发酵粉和小苏打在一个大碗中搅拌均匀。
加入亚麻粉,搅拌直至合并。 亚麻籽代替鸡蛋起作用; 它有助于粘合并增加纤维。
加入红糖搅拌,搅拌均匀。
加入油,香草,龙舌兰糖浆和咖啡。
如果发现扫子没有切过面团,则用刮刀将它们混合在一起。
  • 如果面团太硬而您需要使其更薄或更光滑,则在咖啡时加另一汤匙软化。 这样做直到形成很厚的曲奇面团。
搅拌巧克力片。
将面糊刮入涂有油脂的烤锅中。
将面糊均匀地撒入准备好的锅中。
烘烤 在预热烤箱的中心放置35至40分钟,或者直到中心几乎完全紧贴并在顶部留下一点凹痕。
  • 当您按下它们时,它们应该会感到有些柔和,但是您可以看到它看起来已经完成。 如果用牙签或小刀测试它,它会显得有些粘糊糊,但这很好。
在切成正方形或条形之前,让条形锅完全冷却。 他们现在准备服务。
完了
对于一些成员不接受麸质而另一些成员不麸质的家庭来说,这是一种很好的享受。 没有人会注意到差异!
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