如何制作无麸质饺子

饺子非常适合作为开胃菜或晚餐,也可以搭配酱油一起食用。 不幸的是,亚洲餐馆和商店提供的大多数倾销产品都不不含麸质。 幸运的是,对于所有不吃面筋的人来说,您可以自己做个令人垂涎的饺子。
准备饺子皮。 在一个大碗中,加入木薯淀粉,米粉,黄原胶,橄榄油和水。 用双手将所有这些成分混合在一起,直到一致性达到正确为止。 用盘子或湿布盖上,静置一个小时。
形成饺子。 用手将面团从较早的状态分离成大小相等的球。 用a面杖或用手将面团压扁。 如果面团太粘,请在手上擦一些米粉。
进行填充。 将生姜,洋葱,香菇,白菜,胡萝卜,白胡椒,干雪利酒,酱油,糖和盐混合在一起,放入碗中调味,直至充分混合。 用一些油加热煎锅,以防止煎锅变质(橄榄油,椰子油,芝麻油,鳄梨油等都可以正常工作)。 将蔬菜放在平底锅上,开始煮直到蔬菜变软。 等到蔬菜变凉后再用它来做饺子。
用馅料填充饺子面团。 在面团中间oop入一汤匙的馅料,以确保不要使用太多或太少。 用水将面团的边缘弄湿,然后将面团揉成团。 用叉子固定饺子。 重复直到所有面团都没了。
煮饺子。 将大锅装满水,烧开。 当水开始起泡时,将饺子轻轻放入水中并煮3o分钟。
做酱油。 在一个小碗中混合无麸质酱油,香油和米酒醋。 用这种酱将饺子浸入其中,以增添风味。
将剩下的饺子放入冰箱。 将多余的饺子放在一个大塑料袋中。 当您想再次食用它们时,请重新加热。
服务饺子。 将饺子放在盘子上,手蘸酱。 用筷子,叉子或直接用双手吃这些东西。
如果您不喜欢本食谱中使用的馅料,则可以始终使用其他种类的馅料。
如果您不想自己动手,则可以在杂货店购买自己的无麸质饺子包装纸。
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