如何制作葡萄汁

自制葡萄汁不含化学物质和防腐剂,因此可以确保您选择的成分健康,是一种健康的选择。 从头开始制作葡萄汁并不难,一旦您第一次尝试,就可以通过实践提高自己。
从茎上除去葡萄。
洗净葡萄。 将所有葡萄放入漏勺中,然后用温水冲洗。 这将有助于摆脱用于生长它们的农药和化学物质。
捣碎葡萄。 用土豆泥捣碎,直到汁液出来为止。
  • 使用马铃薯捣碎器的另一种方法是在脉冲上使用搅拌机。 不过,请确保不要将它们混合成果泥。
煮葡萄。 将捣碎的葡萄放入锅中,用中火煮约10分钟。
  • 如果葡萄开始结块或保持块状,则用勺子或土豆泥捣碎葡萄。
过滤果汁。 将筛子放在容器上或直接放在水杯上。 将葡萄倒入筛子,然后将混合物过滤。
  • 使用筛子的另一种方法是使用粗棉布。 将粗棉布放在锅上,使混合物过筛(您可能需要将软布折叠两次)。
  • 如果您有食品加工厂,这将很漂亮。
冷却果汁。 取下筛子或粗棉布,然后将果汁放入冰箱中使其冷却,或者将果汁倒在水杯中的冰上。
完了
我可以冷冻葡萄汁吗?
是的,您可以冷冻葡萄汁。
我需要加糖吗?
糖是可选的。 如果果汁缺乏甜味,则加糖调味。
加热葡萄时应该加水吗?
我将所有葡萄放入一个大锅中,用土豆泥捣碎,然后加足量的水覆盖。 您不应需要超过1-2杯水。
葡萄变成果汁后,我需要将果汁保存吗?
不可以,但是可以使用更长的时间。 如果将其存放在冰箱中,则应持续一两个星期。
如果没有筛子,如何从葡萄汁中分离出种子?
葡萄籽通常很小,不会伤害您。 但是,如果您确实要去除所有种子,可以用一块薄薄的布把水轻松地流过,然后将其放在碗上。 将葡萄汁慢慢地倒在布上,当果汁流到碗中时,种子应放在布上。
制作葡萄汁时种子会被粉碎吗?
有可能,但是请检查大的。 从葡萄中榨汁时,种子不会通过。
我可以用脚而不是用土豆泥捣碎葡萄吗?
您可以,但是您会后悔,因为葡萄中的酸会开始燃烧或刺激您的脚。
我在绿色葡萄上使用了蒸汽榨汁机,然后将其放在冰箱中放置了一周以去除单宁,但现在汁液是灰色的。 我还能喝酒吗?
罐装葡萄汁的程序是什么?
如何储存葡萄汁? 我可以使用葡萄酒瓶和软木塞吗?
确保确保滤锅上有小孔,以免果汁中的果肉过多。
对于含糖葡萄汁,在葡萄汁中加入4汤匙(59.1毫升)白糖。
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