如何制作绿色爆米花

爆米花不完全是一种度假方式,但是可以! 有了绿色的爆米花,您可以在圣诞节,圣帕迪节(S. Paddy's Day)响起,或者-我们在跟谁开玩笑? -星期四。 试试看!

预先着色

预先着色
将黄油,油,玉米糖浆,盐和食用色素放入碗中。 微波炉直到黄油融化为止,大约40-50秒。 搅拌均匀。
预先着色
将爆米花仁倒入碗中。 搅拌以使各仁涂满混合物。 这导致爆米花的每块爆米花都具有煮熟的颜色和味道。 使碗底部的玉米粒均匀。
预先着色
用通风的盖子盖住碗,并用微波炉加热3-5分钟。 两次弹出之间的间隔大约为1-2秒。 时间会因您的微波炉和碗而异,因此您可能需要对第一批或两批进行反复试验才能弄清楚爆米花煮多长时间。 如果煮得太久,它会燃烧,冒烟和发臭,因此请密切注意。
预先着色
立即将爆米花倒入涂蜡或羊皮纸的烤盘上。 将未爆裂的玉米粒留在碗底。 这样可以防止其在冷却时粘在碗的底部。 碗底将有一些煮熟的糖浆混合物,以及一些未爆裂的仁。
  • 如果您将碗倒置并将爆米花倒在烤盘上,那些未爆裂的玉米粒最终会粘在爆米花上。 没有人想要。
预先着色
存放在密闭的容器中。 可重新密封的塑料袋也可以使用。 但是,最好在几天内食用。

染后色

染后色
用中火将黄油放在一个大锅中融化。 然后加入糖,玉米糖浆,牙垢奶油和盐。 然后,将其踢到中等高度,然后全部烧开。 不断搅拌使糖溶解。
染后色
加入食用色素并停止搅拌(一旦煮沸)。 将计时器设置为5分钟然后走开-不要屈服于将其搅动的诱惑。 混合物应在约250-260°F(121°C)下。
  • 或者,在这五分钟内,爆米花。 放入碗中,然后从碗中取出所有未爆裂的玉米粒-您将不需要它们。
染后色
将其从炉子中取出,放入香草和小苏打搅拌。 在仍然起泡的同时,将混合物迅速倒在爆米花上(现在应该放在碗里),并轻轻地彻底搅拌以使其均匀覆盖。
染后色
将带涂层的爆米花放在饼干纸上。 使用羊皮纸或食用喷雾剂以确保其容易脱落(并使清洁更容易)。 如果使用烘焙机会更容易,那么这也是一个可行的选择。 将其在200°F(93°C)的温度下烘烤1小时,注意并每15分钟搅拌一次。
染后色
完了
牙垢的奶油或食用色素会影响味道吗?
无论如何我都不知道。
如果我使用爆米花机怎么办?
只需使用文章中弹出的说明即可。 它位于文章“方法2”的大约一半处。
我可以使用任何颜色吗?
您可以使用在杂货店中可以找到的任何颜色的食用色素。
您可以添加可食用的银球,粉红色的糖,彩虹糖来制作自己的菜,这个清单还在继续!
使用热糖时要非常小心。
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