如何做烤三明治

在任何一天中,最美味的小吃之一是烤三明治。 完美的脆皮面包,美味的馅料和粘糊糊的奶酪,最终达到了极佳的烹饪体验。 尽管这是一种简单而令人满意的零食,但要遵循一些基本步骤来确保您最终得到一个煮熟,精心构造的丰盛三明治。

用煎锅烹饪

用煎锅烹饪
根据成分选择面包。 烤三明治最不可或缺的部分之一就是您决定使用的面包类型。 各种面包都可以很好地使用,但是根据您要放入三明治中的面包,有些面包比其他面包更有意义。 [1]
  • 如果您打算只使用很少的食材,那么基本的薄面包可能效果最好。
  • 如果您要添加更多的食材,那么值得探索一些更健康的面包。 结实的面包有助于将所有成分保持在一起,还可以增加三明治的风味。
用煎锅烹饪
在两面都涂黄油。 确保黄油已软化或至少在室温下。 尝试散布硬黄油可能会导致您撕破面包。
  • 用黄油代替平底锅将防止燃烧,并确保面包均匀地烹饪。[2] X研究资料
  • 对于一些额外的汤,你也可以用蛋黄酱代替黄油。 它将以相同的方式烹饪,并为三明治增加一些额外的风味。
用煎锅烹饪
组装你的三明治。 将所有成分放到面包上。 如果您使用的是奶酪,请确保它会融化(例如瑞士,美国,马苏里拉奶酪)。 随意将奶酪磨碎到面包上,以加快熔化过程。 [3]
  • 组装时,重要的是不要对堆叠的三明治太过热情。 最终,您将不得不翻转三明治,并且您不希望它散开。
用煎锅烹饪
将不粘锅加热到中火。 为了确保三明治在碰到锅子后就开始烹饪,在将三明治放进锅中之前将其预热。应将其加热到中度温度,以便三明治可以进行温和而彻底的烹饪。 如有需要,您随时可以调低温度。 [4]
用煎锅烹饪
预热2-3分钟后,将三明治放入煎锅中。 面包碰到锅子时,您会听到嘶嘶的声音。 这是一个好兆头,意味着锅在合适的温度下可以开始面包。 [5]
用煎锅烹饪
如果可以的话,将温度调低到中等温度。 温度越高,面包煮得越快。 因此,一旦将三明治放进去并且发出了良好的初味,将温度降低一点点就可以确保面包的馅料煮得不会太快。
  • 理想的烹饪温度因三明治中的内容而异,因为某些馅料的烹饪速度要快于其他馅料。
  • 例如,马苏里拉奶酪的烹饪速度非常快,因此在烹饪卡普雷塞三明治时,温度应该更高。 这将意味着面包在马苏里拉融化的同时变成金色。[6] X研究资料
用煎锅烹饪
2-3分钟后翻转三明治,以便可以在另一侧烹饪。 这样做可以使三明治的两面都具有漂亮的金棕色。
  • 如果您的三明治包装了各种成分,则将一块盘子放在三明治上,翻转锅,然后将三明治滑回锅中。[7] X研究资料
用煎锅烹饪
一次服务两面金黄色。 面包上的颜色一经煮熟/融化,便可以将其用作三明治。 小心,会很热! [8]

使用Panini印刷机

使用Panini印刷机
选择一个你喜欢的面包。 当使用帕尼尼压榨机时,可以从两面向下按压和烹饪三明治,而不必使用带有很多成分的基本薄面包。 [9] 话虽这么说,您可以随意选择面包并发掘创意。 其中一些选项可能包括:
  • 爵巴塔面包
  • 杂粮
  • 酸面团
  • 黑麦
使用Panini印刷机
在两块面包的两面都涂黄油。 这对于获得面包的漂亮金色和黄油味至关重要。 每块面包的外部都会被烘烤,但内部黄油会增加黄油融化成面包的味道。 [10]
使用Panini印刷机
随心所欲地填充三明治。 使用帕尼尼压榨机烤三明治的优点之一是,它的顶部重量会向下推。 这意味着与其他方法相比,用全三明治烹饪的麻烦更少。
  • 如果您的三明治确实超负荷,则可能有些配料被挤出侧面。 这没有什么不对,只是需要注意的事情。[11] X研究资料
使用Panini印刷机
煮3-5分钟,或直到面包变成金黄色且原料煮熟为止。 这些时间将根据面包的厚度,三明治中的成分以及所使用的帕尼尼压榨机而有所不同,但这应该是正确的。 [12]
  • 如果可能,压机应置于中等温度。
  • 您不需要完全关闭帕尼尼压榨机的盖子,但是如果您想要更紧凑的三明治,欢迎这样做。
  • 当您有更多成分时,将panini压机向下推,这也意味着成分从顶部和底部接收更多的热量。
使用Panini印刷机
取出并立即食用。 三明治可能会很热,所以要小心,但是三明治现在可以享用了! [13]
  • 将三明治切成两半有助于将三明治冷却得更快。

尝试不同的口味

尝试不同的口味
让古巴人来一顿丰盛的饭菜。 这是佛罗里达州一家迎合古巴移民工人的咖啡馆大受欢迎的一种选择。 三明治包含以下成分:
  • 火腿
  • 瑞士芝士
  • 烤猪肉
  • 芥末
  • 泡菜[14] X研究来源
尝试不同的口味
尝试意大利卡普雷塞风格的三明治,享受更多夏日风味。 这是一个受意大利启发的三明治,其中包含您可以获得的一些最美味的意大利食材。 马苏里拉奶酪,香蒜酱,番茄和香醋细雨都结合在一起,制成了粘糊糊的味道,令人愉悦。 [15]
  • 马苏里拉奶酪融化的速度非常快,因此最好将这种三明治煮熟,这样面包就可以像奶酪融化一样快速变金黄。
  • 如果您手边没有香蒜酱,罗勒也可以。
尝试不同的口味
孟买烧烤三明治为您提供更多异国风味的选择。 这是一种起源于印度的三明治,将美味的食材融合在一起,制成了更加丰盛的三明治。 成分包括:
  • 煮土豆
  • 绿酸辣酱
  • 灯笼椒
  • 番茄
  • Chaat masala
  • 洋葱[16] X研究来源
尝试不同的口味
如果您想保持简单,请坚持使用经典的烤奶酪。 这是一本久经考验的经典作品,它为您提供了根据自己的喜好或简单程度选择食材的空间。 它所需要的只是大量的奶酪和一些优质的面包,您将很快就可以得到令人赞叹的美味小吃。 [17]
  • 使用融化良好的奶酪,例如马苏里拉奶酪,美式奶酪或切达干酪。
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