如何从Package Mix中制作Gulab Jamun(印度甜味)

虽然可以从头开始制作gulab jamun(印度甜糖浆饺子),但所涉及的工作可能会阻止一些厨师制作这种可爱的甜点。 更简单的方法是使用gulab jamun软件包组合,并将其快速轻松地转换为gulab jamun。 这是一个简单的过程,如下所述。

制作包裹卡纸

制作包裹卡纸
将包装混合物倒入搅拌碗中。
制作包裹卡纸
将牛奶倒入包装混合物中。 搅拌混合。
制作包裹卡纸
把面团拿出来。 揉成面团,直到形成光滑柔软的面团。
制作包裹卡纸
形成瓜拉果酱球。 在两只手掌上用酥油或油涂抹双手。 将面团切成小块,做成球状。 继续形成一个没有裂纹的小而圆的光滑jamon。 放在盘子或硅胶板上。
制作包裹卡纸
继续直到所有面团都用完为止。
制作包裹卡纸
在油炸锅或容器中加热油或酥油。 用中火加热。
制作包裹卡纸
将果酱添加到加热的油中。 煎至金黄色。
制作包裹卡纸
用开槽的勺子取出。 让多余的油流到厨房纸巾上。 他们现在准备浸泡在糖浆中(见下文)。

制作糖浆

制作糖浆
将糖和水倒入锅中。 烧开,然后立即切换至慢火。
制作糖浆
慢火加热5分钟。 将成分充分搅拌以使其结合并帮助糖溶解。 不要使其过热,否则糖浆会变成焦糖。
  • 但是,如果开始出现焦糖味,您所要做的就是添加一点水,将所有成分搅拌在一起,然后再次加热。

准备瓜拉果酱甜品

准备瓜拉果酱甜品
让糖浆冷却。 然后将其倒入盘子中。 这道菜必须足够深才能容纳所有果酱(糖球)和糖浆。
准备瓜拉果酱甜品
将果酱加入糖浆中。
准备瓜拉果酱甜品
将果酱浸入糖浆中30分钟。 如果您不想等待那么长时间,请在糖浆中转动果酱,以至少在糖浆中彻底涂上果酱,然后再食用。
准备瓜拉果酱甜品
服务。 gulab jamun可以冷服或稍微加温再加温。
gulab jamun什锦饭有什么?
尽管不同品牌的瓜拉果酱混合在一起,通常都包含某种类型的面粉,脱脂牛奶,小苏打,黄油,有时还包含粗面粉或豆蔻。
在加热过程中,在糖浆中加入几串藏红花和豆蔻。 也可以添加少许玫瑰水(约4至5汤匙)。
始终使用牛奶进行揉捏。
gulab jamun的优质品牌包括Gits和Tops。
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