如何做火腿烤蔬菜

火腿几乎可以和任何种类的蔬菜搭配。 例如,咸的,熏制的,甚至未腌制的火腿可以使胡萝卜或欧洲防风草的甜味带出。 将火腿块,小条或火腿扔到烤盘上。 将火腿与根类蔬菜(例如胡萝卜,茴香或欧洲防风草),花园蔬菜(例如胡桃南瓜,西葫芦和洋葱)或春季蔬菜(例如芦笋,韭菜和葱)结合在一起。 烤火腿蔬菜,直到蔬菜变软和焦糖为止。

制作火腿烤根菜类

制作火腿烤根菜类
在调味盐水中将火腿加热。 将8杯(1.89升)水倒入一个大锅中,然后加入2份(6盎司或82克)熏制的熏火腿火腿,1/2杯(144克)盐,1/2杯(100克)糖和2片月桂叶。 用高温加热混合物并搅拌4至5分钟。 关掉暖气。 [1]
  • 盐水煮熟后,糖应溶解。
制作火腿烤根菜类
切碎蔬菜。 洗净并去皮2束小胡萝卜,2个大茴香鳞茎和2个大欧洲防风草。 修剪所有蔬菜的末梢。 将胡萝卜放在一个大碗或锅中。 将茴香鳞茎去核,然后将其切成6个楔形。 您还需要将欧洲防风草斜切成1 1/2英寸(3.8厘米)的块。 将茴香和欧洲防风草与胡萝卜放在锅中。 将1头大蒜去皮,然后将所有丁香放入锅中。 [2]
制作火腿烤根菜类
将火腿盐水倒在蔬菜上,然后冷却。 小心地将一锅热盐水和火腿与所有蔬菜倒入锅中。 盖上锅盖,放入冰箱。 将蔬菜在盐水中冷却过夜。 [3]
制作火腿烤根菜类
预热烤箱并准备烤盘。 将烤箱打开到400华氏度(200摄氏度)。 取出有框的烤盘,然后撕下铝箔纸。 在准备火腿蔬菜时,将铝箔放在锅上,放在一边。 [4]
制作火腿烤根菜类
将蔬菜从盐水中沥干,然后将肉分开。 将大漏勺放在水槽中,然后将冷冻蔬菜倒入盐水中。 挑选并丢弃月桂叶。 您还需要取出两个火腿飞节并将肉从飞节上撕下,所以它们成大块。 [5]
  • 您无需保存火腿和蔬菜中的盐水。
制作火腿烤根菜类
将火腿蔬菜摊在表上,然后调味。 将沥干的蔬菜和火腿块转移到衬有衬板的薄片上。 将3汤匙橄榄油倒在混合物上,然后一起搅拌。 在火腿蔬菜上撒上1/2茶匙的现磨黑胡椒。 [6]
制作火腿烤根菜类
烤火腿和根类蔬菜。 将薄片放在预热的烤箱中,将火腿蔬菜烤30至35分钟。 蔬菜应变软,并看起来略呈焦糖色(金黄色)。 将火腿烤的根类蔬菜转移到一个盘子里,并点上新鲜的百里香小枝,然后上菜。 [7]
  • 您可以将剩余的食物在冰箱中存放几天。 请记住,蔬菜存放的时间越长,它们就会变得越软。

制作火腿烤南瓜,西葫芦和洋葱

制作火腿烤南瓜,西葫芦和洋葱
预热烤箱并准备烤盘。 将烤箱打开到425华氏度(220摄氏度)。 取出有框的烤盘,然后撕下铝箔纸。 在准备火腿蔬菜时,将铝箔放在锅上,放在一边。 [8]
  • 如果您不想使用箔纸,则可以用少量烹饪喷雾剂来喷洒薄板。
制作火腿烤南瓜,西葫芦和洋葱
切碎蔬菜。 洗净1个大西葫芦,剥去1个红洋葱。 将它们都切成大块。 请记住,蔬菜在烘烤时会收缩一点。 还应将它们切成相等大小的块,以便将它们均匀地烘烤。 将蔬菜和2杯(464克)冷冻胡桃南瓜块放入一个大的搅拌碗中。 [9]
  • 如果您不使用冷冻切成的胡桃南瓜,则需要将一半大小的胡桃南瓜去皮切丁。
制作火腿烤南瓜,西葫芦和洋葱
将火腿与蔬菜和调味料混合。 将1磅(453克)未固化的熟火腿切成小方块,并将其与蔬菜一起放入碗中。 将其余的调味料加入碗中。 充分搅拌混合物,使蔬菜和火腿均匀地涂上。 您需要混入: [10]
  • 3汤匙菜籽油
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙盐
  • 黑胡椒调味
制作火腿烤南瓜,西葫芦和洋葱
烤火腿,南瓜,西葫芦和洋葱。 将调味的火腿和蔬菜转移到准备好的烤盘上。 将薄片放在烤箱中,然后将混合物烘烤30至45分钟。 蔬菜应该变得完全嫩。 立即将火腿蔬菜送达。 [11]
  • 您可以将剩余的食物在冰箱中存放5天。 请记住,蔬菜存放的时间越长,它们就会变得越软。

制作火腿烤春菜

制作火腿烤春菜
预热烤箱并准备烤盘。 打开烤箱至华氏450度(230摄氏度)。 取出有框的烤盘,然后撕下铝箔纸。 在准备火腿蔬菜时,将铝箔放在锅上,放在一边。 [12]
  • 如果您不想使用箔纸,则可以用少量烹饪喷雾剂来喷洒薄板。
制作火腿烤春菜
切碎蔬菜。 洗净并修剪3磅(1.36千克)稀薄的芦笋,1 1/2磅(680克)韭菜(切成两半)和12个葱。 将芦笋斜切成1 1/2英寸(3.8厘米)的块。 将韭菜和葱的白色和嫩绿色部分切成1 1/2英寸(3.8厘米)厚的块。 将所有切碎的蔬菜放入大的烤盘中。 [13]
制作火腿烤春菜
将火腿切成条状,然后放入烤盘中。 取3/4磅(340克)烟熏火腿,并仔细切成2英寸(5厘米)长,1/4英寸(6毫米)宽的条。 将火腿和春季蔬菜放入烤盘中。 [14]
制作火腿烤春菜
结合火腿蔬菜调味。 将1/3杯(80毫升)初榨橄榄油和1 1/2汤匙新鲜柠檬汁倒入烤盘。 撒上盐和现磨胡椒粉调味。 搅拌火腿和蔬菜,将它们涂在油和柠檬汁中。 [15]
制作火腿烤春菜
烤火腿和春季蔬菜。 将烤盘放在烤箱中,然后将混合物烤20分钟。 在烹饪时间中途搅拌火腿和蔬菜,以确保均匀烘烤。 火腿蔬菜烤完后,芦笋应该刚刚嫩。 [16]
  • 品尝火腿蔬菜,然后添加剩余的1/2汤匙柠檬汁(如果您想让它具有明亮的味道)。
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