如何做大蒜汤

尽管生吃大蒜的药用特性更强,但这种烤大蒜汤仍可为您带来健康益处。
将每个蒜头切成薄片,然后用橄榄油淋上毛毛雨。 用铝箔纸包裹并在200度下烘烤90分钟。
  • 烹饪和烤箱温度可能会有所不同,因此在烹饪过程中请检查大蒜。 您想要丁香变软并且几乎焦糖化。
  • 从烤箱中取出,让大蒜冷却。
加热2汤匙。 黄油和2汤匙汤匙 大锅里的橄榄油。 允许其加热而不吸烟。
将洋葱加到热黄油和油中,中火煮约10分钟。 经常搅拌和折腾。
将煮熟的大蒜加入锅中。 只需将蒜瓣从蒜壳中压入平底锅或盘子中,以确保避免添加任何果皮。
  • 煮大蒜时将土豆泥捣碎,然后与洋葱混合。
倒入鸡汤,加入香草和百里香。 好好搅拌
  • 较低温度至中等低温。
将切成丁的面包加到肉汤混合物中。 允许面包煮熟并融入汤中,直到立方体完全软化为止。
从锅中取出草药,让肉汤冷却。 您不希望肉汤完全变冷,但要冷却到足以转移到搅拌机中。
将汤调高,直到所有成分充分混合。 您想要获得乳脂状,光滑的质地。
将汤放回锅中,用中火煮。
加入酸奶油,盐和胡椒粉,使汤变温。
完了
煮后一定要让大蒜有时间冷却。 尝试剥热蒜会灼伤您的手!
考虑添加切丁的鸡肉或豆类,以使汤具有更多的质地和/或营养。

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