如何使健康的热狗

在烧烤,棒球比赛或公园里,谁能抵抗美味的热狗? 不幸的是,热狗不是很健康,所以吃一条热狗会使您感到内。 好消息是,您可以通过了解热狗要避免的成分来做出更健康的选择。 将健康的狗与正确的浇头和调味料配对,或者用健康的食材制作自己的热狗,您就不必为享受其中的一种而感到难过。
研磨燕麦。 将1杯(90克)老式燕麦片放入食物处理器中,并对其进行脉冲直到将其磨碎。 将它们倒入碗中,静置一分钟。
  • 没有搅拌机? 搅拌机或咖啡研磨机也能很好地研磨燕麦。
处理绞碎的肉,直到它们变好为止。 清空食物处理机后,放入一磅(454 g)的瘦猪肉末和一磅(454 g)的瘦火鸡。 脉动肉,直到它们具有非常好的质地。
  • 如果您的食物处理器不是那么大,请尝试分别研磨肉类。 然后将它们一起放入处理器中以进行混合。
混合燕麦和其他成分。 将肉磨碎后,加入燕麦和2个打碎的蛋白粉,1大汤匙(10 g)大蒜粉,1大汤匙(7 g)洋葱粉,4茶匙(8 g)磨碎芥末酱,1茶匙(2克)百里香干,1茶匙(2克)肉豆蔻粉,1茶匙(2克)肉豆蔻粉,1茶匙(2克)磨碎的甜辣椒粉,1茶匙(6克)盐和1茶匙(3克)新鲜研磨的黑胡椒粉。 在处理器中运行混合物,直到粘稠为止。
  • 您不想让食物处理器运行太久,因为它会变热并加热肉。 短暂脉冲一下,然后冷却处理器几秒钟,然后再次脉冲一次。
将混合物转移到碗中,并冷却数小时。 加工完肉混合物后,将其倒入一个大碗中。 用木勺将其充分混合,以使调味料与肉充分混合。 将塑料保鲜膜放在碗上,然后在冰箱中冷藏1至2个小时。
将混合物制成球状并卷成圆木。 将肉混合物冷却后,一次取2盎司(55克),用手将其制成球形。 接下来,将球滚动成长约5英寸(13厘米)的圆木,以使其具有标准的热狗形状。
  • 如果您想要完全传统的热狗,则可以将肉混合物穿过带有热狗大小肠衣的香肠机。 但是请注意,您将拥有更健康的无肠热狗。
将一半的狗加水煮锅。 成型热狗后,将它们扔进一个大煎锅中。 将适量的水倒入锅中,使其一半覆盖。
把锅烧开。 用热狗加热煎锅,然后在炉子上加水。 等待锅烧开,大约需要7至10分钟。
  • 等待锅沸腾时,您无需遮盖锅。
减少热量,将热狗煮熟。 当煎锅煮沸时,将热量调低至中等。 将热狗煮约15分钟,或直到完全煮熟为止。
  • 用钳子偶尔转动热狗,使它们均匀地煮。
  • 热狗越大,越厚,则需要用更多的时间炖煮它们。
将热狗沥干在纸巾上,然后重复该过程。 将热狗煮熟后,用钳子将其从煎锅中取出。 将它们放在衬有纸巾的板上,以便沥干。 以完全相同的方式完成对其余热狗的烹饪。
上菜之前先将热狗煮成棕色。 当热狗完全排干时,将它们放在中火上的烤架上烤7至9分钟,使它们变成棕色。 您也可以在中火上的火炉中的锅中将其褐变5分钟。
  • 如果您不打算立即吃热狗,则将它们煮沸后用塑料单独包裹。 您可以将它们在冰箱中存放3至4天,也可以将它们冷冻长达6个月。
即使减轻重量,热狗也永远不会成为健康食品。 为了最健康的饮食习惯,应节制饮食。
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