如何在慢炖锅中制作健康的Mac和奶酪

如果您喜欢在慢炖锅中制作奶油通心粉和奶酪,但又希望它具有更多的营养,请选择更健康的版本。 创建使用许多风味奶酪,切碎的西兰花和全麦面条的慢煮Mac和奶酪。 您还可以包括胡桃南瓜或南瓜,以及希腊酸奶,经典通心粉和奶酪调味料。 对于另一种营养丰富的Mac和奶酪,请使用高纤维面条,切碎的花椰菜和低脂酸奶。

制作西兰花Mac和奶酪

制作西兰花Mac和奶酪
将奶酪,牛奶和通心粉放入慢炖锅中。 量取4杯(400克)的低脂切碎超切达干酪,3/4杯(113 g)的碎戈贡佐拉奶酪,4杯(946毫升)的无脂牛奶,5 1/3杯(538) g)将全麦干通心粉通心粉和1/2茶匙(2 g)盐倒入慢炖锅中。 搅拌食材,直到它们混合在一起。 [1]
  • 慢炖锅的大小至少应为3 1/2夸脱(3.3升)。
  • 为了减少卡路里,请使用无脂牛奶。 如果您想减少乳制品或在饮食中添加更多坚果,请替代杏仁奶。
制作西兰花Mac和奶酪
将面条和奶酪煮一到两个小时。 将锅盖放在慢炖锅上,然后将其转到“高”位置。 将混合物煮一小时,然后检查面条是否柔软。 如果不是,则再煮一小时。 [2]
  • 如果要在LOW上烹饪苹果机和奶酪,请在两个小时后检查砂锅,以查看面条是否柔软。 砂锅煮食可能需要三到四个小时。
制作西兰花Mac和奶酪
测量并切碎西兰花。 量出2杯(350克)西兰花小花。 将它们放入食物处理器或搅拌器中,并盖上盖子。 将西兰花切碎,直到切碎。 这大约需要20秒。 [3]
  • 如果您没有搅拌机或食品加工机,请尽量将西兰花切碎。
制作西兰花Mac和奶酪
将西兰花和竹芋粉搅拌入砂锅中。 从慢炖锅上取下盖子,加入切碎的西兰花。 您还需要添加1/2茶匙(1克)葛粉粉或玉米淀粉。 搅拌混合物直至粉末溶解并散发西兰花。 [4]
制作西兰花Mac和奶酪
再煮20分钟健康的Mac和奶酪。 将锅盖放回慢炖锅上,并确保热量设置为高。 再将砂锅煮20分钟,以加热西兰花并使酱变稠。 立即食用通心粉和奶酪。 [5]
  • 您可以将剩余的食物放在密闭的容器中冷藏三到五天。 存放的时间越长,面条可能越软。

用南瓜制作Mac和奶酪

用南瓜制作Mac和奶酪
将通心粉煮五分钟。 拿大锅水煮沸。 搅拌入3 1/2杯(340克)干燥的全麦通心粉,并设置计时器5分钟。 煮面条时不时搅拌。 将漏勺放在水槽中,然后将面条沥干。 [6]
  • 通心粉不应该完全柔软,因为它将在慢炖锅中完成烹饪。
用南瓜制作Mac和奶酪
准备一个慢炖锅,然后将南瓜,牛奶和酸奶放入其中。 用烹饪喷雾剂喷涂慢炖锅,或将其与一次性慢炖锅插入衬里。 量入1杯(225克)罐装南瓜或南瓜。 加入1杯(240毫升)无脂牛奶和1/2杯(142克)纯希腊酸奶。 [7]
  • 慢炖锅的大小至少应为3 1/2夸脱(3.3升)。
用南瓜制作Mac和奶酪
结合奶酪,面粉和调味料。 从搅拌碗中取出3杯(300克)切碎的低脂切达干酪放入其中。 加入1/2杯(50克)磨碎的帕尔马干酪,1/8杯(15克)通用面粉,并加入以下调味料: [8]
  • 1茶匙(5克)芥末粉
  • 1/2茶匙(2克)洋葱粉
  • 鼠尾草1/4茶匙(0.5克)
  • 1/4茶匙(1克)大蒜粉
  • 1/4茶匙(1克)盐
  • 1/4茶匙(0.5克)黑胡椒粉
用南瓜制作Mac和奶酪
搅拌奶酪混合物,面条和南瓜混合物。 将调味的奶酪混合物转移到慢炖锅中,然后加入沥干的通心粉面条。 用大汤匙将酸奶和南瓜的混合物与面条和奶酪一起搅拌,直到所有成分混合在一起。 [9]
用南瓜制作Mac和奶酪
将健康的Mac和奶酪煮一到两个小时。 将锅盖放在慢炖锅上,然后将其转到“高”位置。 将混合物煮一小时,然后检查面条是否柔软。 如果不是,则再煮一小时。 偶尔搅拌面条。 立即为Mac和奶酪服务。 [10]
  • 您也可以在LOW上煮砂锅。 搅拌并在两个小时后检查面条是否柔软。
  • 将剩余的Mac和奶酪存放在密封的容器中。 冷藏三到五天。

制作高纤维花椰菜通心粉和奶酪

制作高纤维花椰菜通心粉和奶酪
将通心粉煮沸四分钟。 拿大锅水煮沸。 放入1 1/2杯(150克)干燥的高纤维肘通心粉,并设定一个计时器四分钟。 煮面条时不时搅拌。 将漏勺放在水槽中,然后将面条沥干。 [11]
  • 通心粉会变质,因此可以在慢炖锅中完成烹饪。
制作高纤维花椰菜通心粉和奶酪
准备慢炖锅,拌入花椰菜和调味料。 用烹饪喷雾剂喷涂慢炖锅或在慢炖锅内衬上衬上它。 将6杯(642克)花椰菜切成1/2英寸(12毫米)的块,然后将其转移到慢炖锅中。 加入2茶匙(5克)切碎的大蒜和其他调味料。 你需要: [12]
  • 1/2茶匙(2克)洋葱粉
  • 1/4茶匙(1克)盐
  • 1/4茶匙(0.5克)黑胡椒
制作高纤维花椰菜通心粉和奶酪
搅拌牛奶和面条。 将1/2杯(120毫升)无脂牛奶倒入慢炖锅中。 加入沥干和煮熟的通心粉面条。 搅拌混合物直至完全混合。 将盖子放在慢炖锅上。 [13]
制作高纤维花椰菜通心粉和奶酪
将通心粉和奶酪煮三个小时。 将慢炖锅调至“低”,然后将砂锅煮三个小时。 搅拌面条,检查面条是否柔软。 切碎的花椰菜应易于用叉子切开。 [14]
制作高纤维花椰菜通心粉和奶酪
融化并一起搅拌奶酪。 打开五个楔形(105克)奶油瑞士奶酪,然后将其放入微波安全的碗中。 搅拌奶酪楔,直到它们变得完全光滑,然后加入1/4杯(57克)的淡酸奶油。 将四片(80克)低脂切达干酪撕成小块,然后将其添加到碗中。 用微波炉将奶酪加热40秒。 小心地搅拌热奶酪,再用微波炉加热40秒钟。 [15]
  • 奶酪应完全融化且光滑。
制作高纤维花椰菜通心粉和奶酪
将奶酪倒入慢炖锅中,然后倒入砂锅。 从慢炖锅上取下锅盖,然后in入融化的奶酪混合物。 将奶酪搅拌到煮熟的面条和花椰菜混合物中,直至面条被包上。 立即食用健康的Mac和奶酪。 [16]
  • 将剩余的食物放在密封容器中冷藏三到五天。
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