如何制作健康的拉面

拉面既美味又令人放纵,但这不只是一种内gui的享受。 有几种制备低热量且营养丰富的拉面的方法。 您可以通过烹饪拉面,蔬菜和鸡肉汤中的鸡肉或鸡蛋等其他配料来制成拉面,或者只需通过添加蔬菜并减少汤底的使用量就可以在商店中找到即食拉面。 自己制作拉面或调整即食拉面不仅使您的饮食更健康; 它还可以让您在汤中添加自己喜欢的蔬菜,肉类或其他成分,制成一碗完全适合您口味的拉面。

制作健康的鸡肉拉面

制作健康的鸡肉拉面
将两个鸡蛋烧开。 健康的鸡肉拉面具有经典的基于鸡肉汤的风味,让人联想起即食的拉面,但味道更新鲜,更健康。 首先将两个完整的鸡蛋放入壳中,放入中等大小的锅中。 加入足够的水,使鸡蛋覆盖1英寸(2.54厘米),并用中火加热直到水沸腾。 [1]
制作健康的鸡肉拉面
让鸡蛋在水中静置7分钟。 水烧开后,将锅中的鸡蛋取出。 让鸡蛋裸露地静置七分钟,然后使用钳子或大汤匙将鸡蛋从水中取出,将其放入一碗冰水中。 [2]
  • 仅将鸡蛋放在水中7分钟。 如果您将它们放置的时间更长,则鸡蛋将变硬,而不是软煮。 煮鸡蛋在拉面中比较好,因为它们的蛋黄有些流淌,增加了肉汤的味道。
制作健康的鸡肉拉面
将鸡汤和酱油烧开。 在一个中等大小的锅中,加入4杯(946.36毫升)鸡汤和1½茶匙(7.39毫升)酱油。 用中火加热直至混合物沸腾。 [3]
制作健康的鸡肉拉面
在汤中煮鸡胸肉。 汤煮沸后,将两个鸡胸肉放入汤中,煮8-10分钟,直到鸡完全煮熟。 然后取出鸡胸肉,让它们冷却。 [4]
制作健康的鸡肉拉面
切碎鸡肉。 鸡胸完全冷却后,用手指将鸡切成小条。 然后将煮熟的鸡肉条加到肉汤中,搅拌均匀。 [5]
制作健康的鸡肉拉面
准备蔬菜。 将鸡肉切碎后,将白菜切成2英寸长(5.08厘米)的细条,然后用蔬菜削皮器将胡萝卜切成细条。 将葱切成1/2英寸(1.26厘米)的小圆,然后将其壳中的两个水煮蛋去皮,然后切成两半。 [6]
制作健康的鸡肉拉面
加入拉面,煮3-5分钟。 将切碎的鸡肉放回肉汤后,将拉面放入锅中,然后按照包装说明煮3-5分钟。 然后将汤从火上移开。 [7]
制作健康的鸡肉拉面
装饰和服务拉面。 将拉面放热后,加入切成薄片的白菜和胡萝卜。 将拉面倒入碗中,在每个碗中加半个鸡蛋和一小撮葱。 如果您想要额外的香料和风味,请加入辣椒油,然后趁热将其拉面。 [8]

制作健康的泡菜拉面

制作健康的泡菜拉面
切碎大葱和泡菜。 健康的泡菜拉面是一种韩国风格的拉面,以泡菜的辛辣和酸甜味来调味。 首先将葱切成½英寸(1.26厘米)的小块,开始准备拉面。 量出3/4杯(180毫升)泡菜,然后将任何特别大的泡菜切成约1.5英寸(3.81厘米)乘1英寸(2.54厘米)的块。 [9]
制作健康的泡菜拉面
软煮两个鸡蛋。 将两个完整的鸡蛋(包括蛋壳)放在一个中等大小的锅中,并加足量的水,使鸡蛋覆盖1英寸(2.54厘米)。 将锅放在中火上,直到水烧开为止。 然后将锅从火上移开,让鸡蛋在热水中静置7分钟。 7分钟后,用钳子或大汤匙将鸡蛋从水中取出,让鸡蛋冷却。
  • 鸡蛋冷却后,将蛋壳剥开,将两个鸡蛋切成两半。
  • 煮鸡蛋是拉面的传统添加方式,比煮鸡蛋要好,因为它们的流卵黄可增加肉汤的风味和厚度。
制作健康的泡菜拉面
将鸡汤,泡菜,味o和酱油烧开。 将鸡汤,1/2杯(118.29毫升)泡菜,白味o和酱油放入一个大锅中。 将各成分混合在一起,然后将锅放在中火上煮沸。 [10]
制作健康的泡菜拉面
加入拉面,煮5分钟。 汤煮沸后,加入拉面,按照包装说明煮约五分钟,直到面条变软。 [11]
制作健康的泡菜拉面
将拉面在碗之间分开并上桌。 面条煮好后,用钢包将面条和肉汤在要放入的碗中分开。然后在每个碗里加半个鸡蛋,少量的葱和更多的泡菜。 拉面趁热时即刻食用! [12]

制作低脂速溶拉面

制作低脂速溶拉面
加热水和一半的拉面调味。 如果您真的喜欢自己喜欢的即食拉面的味道,但又想减少脂肪和味精,则可以轻松地尝试使它变得更健康的方法。 首先向锅中加入1½杯(354.88毫升)水和½包即食拉面风味粉的包装。 将锅放在中火上放到炉子上,煮沸。 [13]
制作低脂速溶拉面
将拉面加到沸腾的汤中。 一旦汤开始沸腾,添加方便面和减少热量到中等。 然后将面条煮2分钟,不时搅拌,直到面条被部分煮熟。 [14]
制作低脂速溶拉面
拉出拉面。 将拉面煮熟2分钟后,将面条和汤倒入漏勺中,沥干面条。 然后从锅中擦去残留的油。 [15]
  • 您将只使用1/2包拉面调味料来削减拉面中的味精和脂肪。 用一些拉面调味料烹饪面条会使其充满风味,但是您应该从面条中排掉汤汁,因为您只会用1/2的调味料来制作拉面。
制作低脂速溶拉面
加热水,其余的拉面调味料和拉面片。 在用来煮拉面的同一锅中,加入1¼杯(295.73毫升)水,其余的拉面粉和小包装中的拉面在高温下剥落。 [16]
制作低脂速溶拉面
搅拌并加入鸡蛋。 将鸡蛋打碎成一个小碗,然后用叉子轻轻打打。 拉面开始煮沸后,用打蛋器将肉汤绕圈搅拌一下。 一旦肉汤获得圆形动力,就将鸡蛋慢慢倒入肉汤中。 [17]
  • 将鸡蛋加到打旋的水中可将鸡蛋浸煮。 肉汤的圆周运动使蛋清包裹蛋黄并开始缓慢煮熟。
  • 煮熟的鸡蛋切成小块时仍会流淌着蛋黄,这将使汤的汤更丰富,并增加额外的风味和厚度。
制作低脂速溶拉面
加面条。 添加鸡蛋后,它开始煮熟并凝固,然后加入部分煮熟的拉面。 再煮两分钟左右,直到面条煮熟。 [18]
制作低脂速溶拉面
在汤中添加装饰物和额外的风味。 面条煮熟后,加入辣椒油,酱油,味mis酱或您喜欢的调味料调味。 然后将拉面放在碗中,确保每份都得到一个鸡蛋,用切碎的葱装饰,然后趁热食用。
  • 仅使用½拉面调味料可减少脂肪和味精。 如果您觉得拉面不够美味,请添加合适的口味。
  • 辣椒油是传统的拉面添加物,并增加了辣味和风味。 酱油会给拉面带来更深的味道,使汤更深,而味o酱则使它具有细微的咸味。
  • 一旦您将荷包蛋打碎,蛋黄也会加入肉汤中以增加风味。
制作低脂速溶拉面
完了
拉面是一种多功能食品,用各种不同的肉类和蔬菜制成时味道很好。 尝试烹饪您喜欢的蔬菜并将其添加到拉面中,以使您的拉面具有个性化的风味。
减少面条的数量,增加蔬菜的数量,使您的拉面更健康,更有营养。
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