如何制作心形的玉米饼

油炸玉米饼是一种美味的食物,起源于墨西哥和美国西南部。 这顿饭通常是通过将奶酪,豆类和肉类放入两个玉米或面粉玉米饼的中心制成的。 传统的玉米饼通常是圆形的,但您可以通过将玉米饼做成心形来改变形状以适合浪漫的晚餐。 通过使用正确的食材并按照正确的方法,您可以制作简单的奶酪油炸玉米饼,培根和奶酪油炸玉米饼,或纯素食的油炸玉米饼,既美味又餐点浪漫。

制作简单的心形奶酪玉米饼

制作简单的心形奶酪玉米饼
使用心形饼干切刀将玉米饼切成薄片。 将您的8个玉米饼放在切菜板上,然后用心形曲奇切刀向下压玉米饼的表面。 [1]
  • 您可以在线或在大多数主要的百货商店和手工艺品商店购买心形饼干切块机。
  • 将几个玉米饼放在彼此上面,以更快地切成薄片。
制作简单的心形奶酪玉米饼
将您的心脏玉米饼放在涂有油脂的烹饪板上。 用烹饪喷雾剂或橄榄油给标准的9 x 13英寸(22.9 x 33厘米)烹饪纸润滑,以使玉米饼在烹饪时不会粘在锅上。 [2]
制作简单的心形奶酪玉米饼
将切碎的切达干酪撒在玉米饼上。 将奶酪放在玉米粉圆饼的中心一点。 尝试使奶酪均匀地分布在所有玉米饼上,使它们的味道相似。 [3]
制作简单的心形奶酪玉米饼
在奶酪上放另一个心玉米饼。 将您的8个玉米饼心排列在一起,并将其放在烹饪薄板上的奶酪上方的现有玉米饼上。 这将完成玉米饼的准备部分。 [4]
制作简单的心形奶酪玉米饼
将烤箱加热到325°F(162.7°C),并煮三分钟。 将烤箱预热,然后使其升至325°F(162.7°C)。 将烹饪纸放在中间的架子上,继续煮三分钟。 完成烹饪后,将其取出并冷却。 玉米饼内部的奶酪应完全融化。 [5]
制作简单的心形奶酪玉米饼
让玉米饼冷却并食用。 让玉米饼冷却一分钟。 [6] 食用前不要将玉米饼放在锅中太久,因为奶酪从烤箱中取出后会变硬。 将盐撒在玉米饼的顶部,以完成调味并食用。

制作培根和奶酪玉米饼

制作培根和奶酪玉米饼
将玉米饼切成大心形。 用锋利的尖刀在砧板上切出一个心形。 心脏应占据玉米饼的大部分。 切开心脏的面积越小,油炸玉米粉饼就越小。 [7]
制作培根和奶酪玉米饼
刷每个玉米饼的一侧。 您只应刷玉米饼的一侧,以使玉米饼的另一侧干燥,凉爽,可以用手食用。 如果没有烹饪刷,则可以用餐巾纸,纸巾或手将橄榄油撒在玉米饼上。 [8]
制作培根和奶酪玉米饼
炸培根 在炉灶上。 将培根放在热的煎锅上,每面煮7至8分钟,直到变得酥脆和褐色。 如果您喜欢脆皮培根,请先将其每面再煮一两分钟,然后再从锅中取出。 将培根放在衬有纸巾的碗中。
制作培根和奶酪玉米饼
将玉米饼在炉灶上炸至褐色。 您只需要煮每块玉米饼的一侧即可。 一旦将玉米饼撒在玉米饼上,从玉米饼那面烹饪产生的热量会使奶酪融化。 [9]
制作培根和奶酪玉米饼
将报春花奶酪涂在玉米饼上。 用刀切入报春花奶酪。 报春花奶酪是一种柔软的挪威奶酪,易于涂抹。 [10] 将奶酪铺在玉米饼的熟面上。
  • 如果您无法获得Primula奶酪,则可以用另一种可涂抹的软奶酪代替它,例如Manouri,Brie或Brillat-Savarin。[11] X研究资料
制作培根和奶酪玉米饼
将培根和苹果片放在奶酪上。 从放在一边的碗中取出培根,将其放在盖有奶酪的玉米饼上。 排列苹果片,使玉米饼均匀分布。 [12]
制作培根和奶酪玉米饼
将另一个玉米饼放在上面并食用。 将另一面煮熟的玉米饼放下,然后向下压墨西哥玉米饼。 放凉之前,请先冷却一分钟。 软奶酪和培根会增加烟熏咸味,因此无需调味。

烹饪素食心形油炸玉米饼

烹饪素食心形油炸玉米饼
将玉米饼切成心形。 把玉米饼叠起来,用小甜饼刀或小刀切掉它们的心。 切割时将玉米饼堆叠起来会使它们均匀。
烹饪素食心形油炸玉米饼
在炉灶上的煎锅中加热食用油。 用中火加热油,直到开始轻微冒烟。 请勿将油在炉灶上放置太久,否则会燃烧,使您的食物变味。
烹饪素食心形油炸玉米饼
将洋葱和大蒜炒至半透明。 将洋葱丁和大蒜丁与热油一起放入锅中,继续煮制以释放其芳香风味。 继续用中高火煮两到三分钟。 [13]
烹饪素食心形油炸玉米饼
加入黑豆,玉米和香料。 用中火煮混合物约两分钟。 加一茶匙。 (2.6 g)辣椒粉,1茶匙。 (2.6克)的小茴香和1/2茶匙。 (1.3 g)盐,直到它们充分掺入混合物中为止。 继续混合所有东西,然后将热量降低至更低,并继续煮约三分钟。 [14]
  • 记住在使用前将黑豆沥干。
烹饪素食心形油炸玉米饼
敬酒每个心形玉米饼的一侧。 将一汤匙(14.7毫升)油倒入锅中,在中高温度下加热约两分钟。 再将玉米饼面朝下放入锅中的油中,持续两分钟,或直到它们变脆变棕色为止。 玉米饼煮熟后将其取出,并放在衬有纸巾的盘子上。
烹饪素食心形油炸玉米饼
将软奶酪撒在煮熟的一面上。 等待玉米饼冷却,然后再将软奶酪铺到每个玉米饼的煮熟的一面上。 玉米饼的热量应该使奶酪融化。
烹饪素食心形油炸玉米饼
在玉米饼上撒上黑豆和玉米混合物。 取一半豆类混合物,倒在一个玉米饼上的奶酪上。 将其余的黑豆和玉米混合物转移到另一个玉米饼中。
烹饪素食心形油炸玉米饼
用番茄,洋葱和香菜装饰玉米饼。 在黑豆混合物的顶部加入一些切碎的洋葱和西红柿。 这将为您的玉米饼增添新鲜感。 通过在顶部添加一些香菜来结束菜。
烹饪素食心形油炸玉米饼
将另一块玉米饼放在装饰物的顶部。 通过将玉米饼的另一半放在两个黑豆覆盖的玉米饼上,完成玉米饼的密封。 按下使墨西哥玉米饼扁平,然后上菜。
烹饪素食心形油炸玉米饼
完了
如果您想要玉米饼中的鸡肉这样的蛋白质, 炒或烤鸡 首先,然后在添加奶酪时将其添加到玉米饼中。
为了获得更正宗的拉丁风味,请将蛋白质与法加塔调味料混合。 [15]
为了使玉米饼具有金棕色外观,可以在烹饪玉米饼之前将黄油或油涂在玉米饼上。
您可以在油炸玉米粉饼中添加其他东西,以增强其口味,例如酸奶油,西红柿,大葱和鳄梨。 [16]
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